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Frederique GREGOIRE

LA DEFENSE

En résumé

Femme de terrain, on me reconnait des qualités d’écoute, de diplomatie et d’initiative. Adaptable, ouverte et force de proposition, j’apprécie le travail en équipe et m’implique dans les missions confiées. Je souhaite donc apporter mon esprit fédérateur

Mes compétences :
Dynamique de groupe
Management opérationnel
Adaptabilité mobilité
Implantation et ouverture d'hötels
Communication
Politique commerciale
Gestion de budget
Revenue management

Entreprises

  • Louvre Hotels Group - DIRECTRICE D HOTEL

    LA DEFENSE 2016 - maintenant COMPETENCES MANAGERIALES (leadership, capacité à fédérer, à motiver, à animer et à développer mes collaborateurs, organisation, pilotage, vision de l équipe en place)
    COMPETENCES COMMERCIALES ET D EXPLOITATION (promouvoir la marque de l hôtel, analyse des résultats , de la concurrence ... organisation des plannings des RH)
    'COMPETENCES EXPLOITATION ( Revenu Management,Réception, maintenance, entretien...)
    COMPETENCES DE GESTION ET DE COMPTABILITE
    COMPETENCES COMPORTEMENTALES (sens du service, relation client, adaptabilité, rigueur, sens du détail...)

  • MISTER BED - DIRECTION

    2013 - 2016

  • Hôtel Baan Chayna - Directrice d'hôtel

    2010 - 2013 o Définition de la politique commerciale, supervision et mise en œuvre des actions de promotion
    o Elaboration du budget annuel (125K€) et contrôle des résultats d’exploitation. Gestion comptable et administrative
    o Coordination et contrôle des services de l’établissement et vérification de l’application des procédures qualité, hygiène, sécurité
    o Management de 5 personnes (personnel hôtelier) : recrutement, formation, vérification des éléments d’activité
    o Définition des tarifs des chambres et des suites selon la période et l’emplacement de l’établissement
    o Supervision de l’organisation de séminaires pour des clients internationaux (commande de produits, versement d’arrhes, besoin en « extras »…)
    o Supervision de la gestion des stocks de produits, définition des besoins en réapprovisionnement et établissement des commandes
    o Détermination des travaux de rénovation ou d’aménagement et recherche des prestataires
    o Création de stratégie marketing

  • Groupe Hôtelier Bataillé - Directrice d'hôtel

    La Seyne-sur-Mer 2008 - 2010 o Implantation et ouverture de 3 hôtels (Honfleur/Nantes/St Florent)
    o Définition de la politique commerciale, supervision et mise en œuvre des actions de promotion
    o Elaboration du budget annuel (500K€) et contrôle des résultats d’exploitation. Gestion du CA
    o Gestion comptable et administrative
    o Management de 20 personnes (personnel hôtelier) : recrutement, formation, vérification des éléments d’activité
    o Gestion des relations avec les centrales de réservation
    o Supervision de l’organisation de séminaires, banquets, réceptions
    o Définition des tarifs
    o Création de la stratégie marketing
    o Reporting mensuel

  • Mercialys & Altarea - Directeur de Centre Commercial

    Paris 2002 - 2008 o Représentation des intérêts du bailleur auprès des commerçants et du tissu économique local
    o Gestion du budget de fonctionnement (1,2M€) dans le cadre d’un syndic de copropriété : électricité, sécurité, travaux, nettoyage…
    o Animation des réunions du syndic
    o Management transversal de 100 personnes : suivi des objectifs, formation
    o Définition du cahier des charges et rédaction des appels d’offres. Sélection des prestataires de service
    o Vérification des niveaux de formation du personnel (SIAP 1, incendie…)
    o Déléguée de gestion pour les associations de commerçants
    o Gestion de la communication et du marketing (budgets de 500K€ à 1M€)

  • Géant Casino - Responsable Caisses

    Saint-Étienne 1998 - 2002

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