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Christophe CHALVIDAL

NIMES

En résumé

Mes compétences :
Management
Tourisme
Ressources humaines
Luxe
Formation
Communication
Restauration
Marketing

Entreprises

  • VILLA REGALIDO**** - Proprietaire

    2015 - maintenant

  • HOTEL IMPERATOR **** - NIMES - Directeur Général

    2011 - maintenant

  • VATEL - Enseignant

    2008 - 2013 enseigne la culture professionnelle / culinaire
    les techniques de management en hotellerie et F&B

  • LE PRE GALOFFRE *** - NIMES - Propriétaire

    2004 - maintenant Hôtel de Charme à Nîmes.
    En charge de l’exploitation, responsable de chaque département et de la gestion du personnel afin de satisfaire les exigences de notre clientèle.
    Augmentation du CA de plus de 50 % depuis la reprise de l'exploitation.
    Mise en oeuvre des améliorations, transformations et travaux.
    Sur le plan financier, maîtrise des charges et optimisation des résultats de l’entreprise.

  • HOTEL MARTINEZ - Directeur Restaurant Gastronomique

    1999 - 2004 Directeur du restaurant gastronomique "La Palme d'Or" - 2 macarons michelin

  • RESTAURANT GORDON RAMSAY - Directeur Restaurant Gastronomique

    1994 - 1999 Ass.Directeur de Salle du restaurant Gordon Ramsay - 3 macarons michelin
    Directeur de Salle du restaurant Petrus - 1 macaron michelin

Formations

Réseau

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