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Hôtel les Sources de Caudalie, Martillac Bordeaux
- Responsable Groupes et Banquets
2011 - maintenant
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Hotel Le Mas Candille 5*, Relais & Châteaux
- Responsable commerciale Séminaires & Banquets
2011 - 2011
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La Bastide de Gordes & Spa 5*
- Responsable commercial Seminaires et groupes
2009 - 2011
•En charge de la vente et l’organisation des séminaires et groupes incentives
•Stratégie commerciale, plan d’actions, yield management
•Répondre aux demandes clients en établissant des devis personnalisés en fonction du cahier des charges donné et négociant les tarifs
•Création, mise à jour et analyse quotidienne des tableaux de suivi CA, occupation hôtel séminaires/groupes, fichier demandes clients
•Prospection, participation aux salons professionnels
•Conduite des visites de repérage
•Communication avec les différents services pré-manifestation, fiche de fonction J-8
•Coordination des séminaires et évènements sur site : update des informations et contrôle de l’application du programme, être toujours présente aux moments clés
•Suivi comptable de chaque évènement : acomptes et facturation
Capacité hôtelière et séminaire : 41 chambres, 2 salles réunions, SPA Sisley 800m2
Résultats : 46% de taux d’augmentation du CA séminaire en une année, soit + 180000€
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Club mediterranée
- Chargee operation club med business
Paris
2007 - 2009
•Clients : entreprises, agences évènementiel, comités d’entreprises, agents de voyage
•Séminaires résidentiels, journées d’étude, séjours loisirs groupes
•Conception et organisation du programme détaillé de la manifestation avec le client : visite du site, envoi de documentation commerciale selon besoins identifiés, proposition et vente de prestations annexes, négociations avec prestataires extérieurs
•Conception et envoi des fiches fonctions (Mémento) en interne à J-7
•Coordination et suivi du bon déroulement de la logistique opérationnelle et de l’intervention des différents services et prestataires sur l’opération
•Régularisation des comptes: création et envoi des facture d’acomptes au client, facture préparatoire au siège, rapport post opération
OPIO EN PROVENCE 18 mois
Capacité hôtelière et séminaire : 435 chambres, 31 salles réunions, centre convention, plénière 600 pax, total espace réunion 2240 m², golf, spa, excursions
Résultats : 101 groupes (internationaux) en production et réceptif soit 5650 pax, 25 visites de repérages. CA généré : 2 741 080 euros dont part de vente de prestations village 925 900 euros
Plus grosse opération : en nombre de pax : 650 pax, en CA (groupe 197 pax) 256 197 euros
MARRAKECH – 3 sites : La Palmeraie - , le RIAD , La Médina 5 mois
Capacité hôtelière et séminaire : La Palmeraie 300 chambres, La Médina, 207 chambres, le Riad, 60 suites, 7 salles réunions, plénière 400 pax, total espace réunion 800 m², golf, spa, excursions
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Hôtel Montague on the gardens 4*
- Conference and events executive
2007 - maintenant
Red Carnation Hotels, LONDRES, UK
•Vente et organisation de séminaires, dîners de gala, cocktails et mariages. Prise de contact client, envoi d’offres et suivi, gestion des opérations sur le terrain.
•Forecast mensuel et benchmarking
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Hôtel Eden Rock 4* Luxe
- Chef de Reception
2006 - maintenant
Relais & Châteaux, St Barthélémy, Antilles
•En charge du fonctionnement du front et back office, supervision et formation de l’équipe (8 pax), planning hebdomadaire, contrôle caisse, RP auprès des VIP.
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Hôtel Majestic Barrière 4* Luxe
- Assistante Responsable Qualité
2005 - maintenant
Stage - Groupe Barrière et Leading Hotel of the World, Cannes
•Accompagnement de la démarche qualité et de la certification ISO 9001:2000, création et mis en place du suivi des processus de conformité ISO, réunions hebdomadaires avec chaque service de l’hôtel, contrôles qualité et audit interne, sensibilisation ludique des employés à la démarche. HOTEL CERTIFIE en octobre 2005.
•Mise en place de la démarche qualité à l’hôtel Le GRAY D’ALBION 4*, groupe à Cannes.
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Hôtel Carl Gustaf 4* Luxe
- Receptionniste et réservations
2005 - 2006
Summit Hotels, St Barthélémy, Antilles
•Gestion des arrivées / départs clients, conciergerie, réservation suivi et contrôle caisse
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Franchise Groupe Casino, VIVAL
- Co Responsable point de vente
2004 - maintenant
Point de vente VIVAL – Franchise Groupe Casino, Perpignan
Planning pré et post ouverture, lancement du magasin, merchandising, vente, gestion financière
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INSIDE TECHNOLOGIES
- Assistante Marketing
PARIS
2001 - 2002
stage suivi d’un CDD – INSIDE TECHNOLOGIES, Aix-en-Provence
•Etude de marché : les parcs d’attraction et à thèmes Europe et USA pour implantation de la technologie sans contact.
•Salons professionnels : organisation et participation à Front Line Chicago et Cartes Paris.
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School of Languages Oxford Brookes University
- Assistante de projet
1998 - maintenant
Stage -
Design de sites web, saisie HTML
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Learning Links, Heart of England TEC
- Assistante de Projet
1998 - maintenant
Stage - Learning Links, Heart of England TEC, Oxford
•Organisation et logistique de la relocalisation de l’agence de conseil en formation
