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Aurelie HUE TROTOUX

Montpellier

En résumé

En avril 2014, le Groupe Park&Suites a procédé à l'acquisition de son concurrent Appart City, devenant ainsi le leader français de l'appart-hôtel. Le nouvel ensemble dispose d'un parc de 120 établissements du 2 au 4 étoiles.

Mes compétences :
Management
Tourisme
Communication
Gestion des achats
Gestion de la relation clients
Management hôtelier
Audits qualité
Relation clients
Marketing client

Entreprises

  • Appart'City - Responsable Produit et Qualité - relation clients

    Montpellier 2010 - maintenant - Gestion de la relation clients (création et mise en place du service)
    - Audit de la satisfaction clients, analyse des résultats. Outils de gestion Qualitélis (pour Groupe Park&Suites) et Olakala (pour Appart'City). 30 000 questionnaires envoyés chaque mois (en 2016)
    - Développement d'une charte qualité
    - Audits qualité sur site, interventions auprès des managers et des équipes
    - Définition du cahier des charges "produit" de la marque Park&Suites, puis de la marque Appart'City
    - Mise en place de labels qualité et environnemental sur un établissement test (Clé Verte ; Qualité Tourisme)
  • Appart'City - Responsable achats

    Montpellier 2010 - 2015 - Création du service achats (Groupe Park&Suites)
    - Référencement des fournisseurs, négociation de contrats cadres, mise en place des mercuriales
    - Gestion des contrats
  • Free lance - Consultante

    2009 - 2010 Organisation d’évènements et animation d’un site Internet (pour l'Ecole Chez Soi)
  • Ecole Chez Soi - Responsable du service communication

    Montrouge 2008 - 2009 - Web marketing
    - Rédaction et gestion des documents commerciaux
    - Organisation d'évènements
    - Négociation de contrats publicitaires
    - Définition du plan annuel budgétisé

    - Obtention d’un « Roc d’or » dans la catégorie Démarche de communication / Relations Humaines du Festival Fimbacte 2008 pour la création du site Métiers-TV (web TV de la formation aux métiers de la construction et du cadre de vie)

    - Préparation de l’audit pour le renouvellement de la certification ISO 9001 (bilan des indicateurs et des dysfonctionnements du service, plan d’action, suivi)

    Ecole chez soi forme par correspondance depuis 1891 aux métiers du Bâtiment et des Travaux Publics, du métré, de la topographie, grâce à des formations qualifiantes, diplômantes (BTS, DPLG) ou dans le cadre de la formation professionnelle continue : ingénieur BTP, métreur, architecte, géomètre, géomètre expert, agent immobilier, topographe, ingénieur urbaniste, chef de chantier, conducteur de travaux...
  • Ecole Chez Soi - Chargée de communication senior

    Montrouge 2007 - 2008
  • Ecole Chez Soi - Conseiller d'étude - Cadre commercial

    Montrouge 2005 - 2007 Conseil auprès des futurs élèves
    Entretiens d’évaluation
    Commercialisation des produits et des services.

  • LES HOTELS DE PARIS - Directrice Hôtels 3* & 4*

    Paris 2002 - 2005 Pavillon Louvre Rivoli 3* sup
    Villa Opéra Drouot 4*
    Pavillon Péreire 3*

    - Gestion du personnel
    - Etablissement et suivi des budgets
    - Revenue management
    - Mise en place des procédures (réception, étages, caféterie, administration)
    - Gestion courante (comptabilité, relations fournisseurs, etc.)
    - Commercialisation des établissements sur la zone primaire
  • Les Hôtels de Paris - Assistante de direction Hôtels 3* sup

    Paris 2001 - 2002 Pavillon Opéra Grands Boulevards 3* sup
    Pavillon Opéra Bourse 3* sup
    (ouverture des deux établissements)
  • Les Hôtels de Paris - Assistante de direction Hôtels 3* sup

    Paris 2001 - 2002 Pavillon Opéra Grands Boulevards
    Pavillon Opéra Bourse
    (ouverture des deux établissements)
  • Auberge*** la Fontaine aux Bretons - Responsable séminaires & réceptions, chargée de communication

    Pornic 1999 - 2000 Pornic, résidence de tourisme 3* (23 appartements/100 lits), restaurant, 3 salles de réunion et réception.

    - Ouverture de l’établissement
    - Création du produit « Séminaires, Tourisme d’Affaires, groupes »
    - Définition et mise en place de la stratégie commerciale, création du portefeuille clients, budget CA
    - Commercialisation externe, négociation de contrats
    - Suivi et analyse des ventes

    Communication : relations presse, création des documents commerciaux, organisation d'évènements (journées à thème, marchés du terroir)
  • ALL SPORTS CAFE, Lyon - Assistante de direction

    1998 - 1998 Ouverture du restaurant (restaurant à thème de 175 places assises)
  • DISNEYLAND PARIS - Team Leader

    Chessy 1997 - 1998 Département restauration, stage de fin d’études – 3 mois
    - Réalisation d’une étude sur les flux de clients au sein des restaurants à service rapide
    - Mise en place d’une stratégie de réduction des temps d’attente dans un restaurant pilote

    Restaurant « Au Chalet de la Marionnette », Fast food de 1000 places assises
    Team Leader : encadrement d’une équipe de 50 à 60 personnes, gestion des emplois du temps, suivi et analyse des ventes

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