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Pierre DENANT

EYMET

En résumé

Mes compétences :
Achats
B2B
Distribution Alimentaire
Hôtellerie
Pricing
Sport Business
Centrale de référencement
Appels d'offres
Approvisionnement
Gestion budgétaire
Business development
Marketing stratégique
Stratégie commerciale
Logistique
Groupement d'entreprises indépendantes
Evénementiel
Restauration
Négociation
Sourcing
Gestion de contrats
Commerce de gros
Agroalimentaire
Gestion des stocks

Entreprises

  • CBS Distribution - Responsable achats

    2010 - maintenant Grossiste alimentaire adhérent réseau national Gral-Grancoeur
    2015 : 20M€ de CA HT
    http://www.cbs-distribution.fr
    http://www.gral-grancoeur.com

    * Portefeuille achats 14M€
    * Négociation, mise en place et suivi des accords commerciaux avec les industriels
    * Recherche, sélection, gestion et animation promotionnelle des gammes de produits
    * Gestion des approvisionnements
    * Elaboration des catalogues promotionnels mensuels et catalogues festifs
    * Appels d'offres marchés publics

  • Catering International Services - Adjoint Responsable des Achats

    Marseille 2008 - 2008 N°3 mondial du secteur restauration, hébergement et services en milieux extrêmes
    2007 : 26 pays, 121 sites d'opérations, 120M€ de CA HT
    http://www.cis-catering.com

    * Sourcing fournisseurs et produits internationaux
    * Mise en place référencement avec base de données articles et fournisseurs
    * Négociation des contrats et conditions commerciales export des fournisseurs

  • Groupement Centor - Directeur Commercial

    2004 - 2008 Réseau d’installateurs en Cuisines Professionnelles, Froid et Climatisation
    Centrale de référencement
    2006 : 14 unités et 27M€ de CA HT

    * Mission :
    Développer et animer un réseau d’adhérents et d’associés sur la France

    * Objectifs :
    - Développer le nombre d’entreprises adhérentes
    - Faire progresser le montant des achats référencés des adhérents

    * Résultats :
    - Doublement du nombre d'adhérents
    - Progression du montant des achats référencés à périmètre constant et variable

  • Paris Saint-Germain Football Club - Assistant commercial

    Paris 2000 - 2000 Stage au service développement marketing et commercial du Parc des Princes (S.E.S.E.)

    * Gestion de projets évènementiels
    * Etude marketing sur le développement de nouvelles prestations de services
    * Collaboration avec l'Association des Managers de stades Européens (E.S.M.A.)

  • Groupement des Tavernes de Maître Kanter - Coordinateur Achats

    1997 - 2004 Concept de restauration à thème
    Filiale Brasseries Kronenbourg
    2003 : 73 unités et 150M€ de CA HT

    * Création de la Centrale de référencement en 1997

    * Mise en place et gestion du référencement des fournisseurs

    * processus de référencement global :
    - 270 fournisseurs référencés (Industriels et Distributeurs)
    - 45M€ d'achats référencés (80% des achats totaux)

    * Plans d’actions promotionnels

    * Opérations trade marketing en partenariat avec fournisseurs

    * Négociation des conditions commerciales (tarifs, budgets, RFA,...)

    * Promotion, suivi et contrôle de la politique achats au sein du réseau

    * Organisation du salon des fournisseurs de l'enseigne

    * Gestion des contrats fournisseurs et suivi des budgets

    * Communication interne :
    - Organisation et animation de réunions achats régionales et nationales
    - Animation site internet et intranet avec base de données articles (3000 références)

    * Communication externe :
    - Organisation et animation du stand de l'enseigne sur les salons professionnels
    - Mise en place des opérations de communication nationales avec agences prestataires

Formations

Réseau

Annuaire des membres :