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Gabriel GABRIEL CALVET (CALVET)

ARRAS

En résumé

4 ans Directeur du Memphis Coffee d'Hénin Beaumont, 22 ans d'expérience dans la restauration commerciale chez Flunch, Je suis très sensible à la relation client et tout particulièrement à son accueil.Homme de terrain et de produit j'aime participer au bon déroulement des affaires. Diriger et entraîner une équipe pour la faire grandir et atteindre l'objectif font partie intégrante de ma vision de manager. Le volet gestion du centre de profit est également maîtrisé..

Mes compétences :
Gestion
Planification de projet
Management
Organisation

Entreprises

  • MEMPHIS COFFEE HENIN BEAUMONT - Directeur de restaurant

    2012 - 2017 Pilotage d'un restaurant sur 3 volets : gestion économique, gestion commerciale et gestion des ressources humaines

  • Flunch - Directeur adjoint

    VILLENEUVE D'ASCQ 1989 - 2011

Formations

  • Lycée Louis Blaringhem

    Bethune maintenant

  • Mérieux Nutrisciences

    Cergy 2015 - 2015 Connaître les principales exigences réglementaires en restauration, Identifier les dangers liés aux aliments, identifier les moyens de maîtrise et mettre en place les bonnes pratiques.

  • Hysequa

    Lille 2012 - 2012 HACCP

    Formation et certification à la méthode HACCP

  • Flunch

    Englos 1989 - 2008 Certificat de qualification professionnelle

    formation acquise après plusieurs années d'expérience.

  • Flunch

    Roncq 1989 - 2006 Certificat délivré par la CPNE de l'industrie hôtelière

    formation des agents polyvalents de restauration.

  • Lycée André Malraux

    Bethune 1982 - 1987 BTS Action Commerciale

Réseau

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