COURBEVOIE
Une première formation aux métiers de l'IAA effectuée en IUT BA Industries AgroAlimentaires (spécialisé en process + analyses), complétée par une formation scientifique supérieure (MST + DESS) dans les techniques d'analyse de laboratoire (microbiologie et chimie analytique : chromatographies (CCM, GC, LC), spectrométrie (Sp masse, photométrie, SAA,, RMN,...), enzymologie, ELISA,...) associée aux différents systèmes et signes de qualité (certification, SIQO,..) + droit de la consommation (alimentaire) m'ont donné de solides bases dans l'univers de la SECURITE ET QUALITE ALIMENTAIRES.
Cette première phase de formation technique a été complétée par une formation à la vente (DESS) indispensable aux missions actuellement exercées dans un univers scientifique de pointe.
Je manifeste un grand intérêt pour tous les aspects touchant à la qualité et la sécurité des aliments mais aussi et surtout gustatifs ainsi qu'une grande curiosité pour toutes les aliments et autre aspects se rapportant à la table ! (signes officiels de qualité, recettes de cuisine, produits du terroir.. ).
Combiner qualité des aliments et hédonisme commensal, voilà la route !
Mes compétences :
Chimie
Key account manager
Qualité
Biochimie
Biologie moléculaire
Securite alimentaire
Analyses des aliments
Conseil
