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Gaëlle LE BOURDONNEC

Paris

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    2010 - 2011 •Maitrise du process de charcuterie (salaison, barattage, cuisson)
    •Sélection et validation de nouveaux équipements de process
    •Amélioration continue produit/process (diminution des pertes, amélioration formules)
    •Référencement d’un nouveau fournisseur (validation technique)

  • Nestlé Clinical Nutrition - Ingénieur developpement industrialisation

    Marne La Vallée Cedex 2 2007 - 2010 •Gestion et planification de projets de développement/industrialisation
    •Transposition industrielle des produits de nutrition clinique
    •Maîtrise du process aseptique et adaptation au développement des nouveaux produits.
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