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Marion FIORENTINO

PARIS 13

En résumé

Chercheuse en santé publique - épidémiologie (Pays du Sud)

8 ans d'expérience (7 à l'international)

Domaines d'expertise :
* Epidémiologie sociale du VIH
* Malnutrition chez l'enfant et l'adolescent, problématiques alimentaires dans les pays en développement, micronutriments, indices anthropométriques

Mes compétences :
Nutrition
BOP
Agroalimentaire
Marketing
Ingénieur
Qualité
Épidémiologie
Base de données
Essais cliniques
Gestion de projet
ONG
Santé publique

Entreprises

  • Inserm - Chercheur post-doctoral santé publique épidémiologie

    PARIS 13 2017 - maintenant UMR SESSTIM (INSERM/IRD/AMU) - Équipe Maladies transmissibles, systèmes de santé, sociétés (ESSEM)
    Traitement d'enquêtes socio-comportementales nationales et internationales issues de pays en développement:
    - Prévention et accès aux soins des personnes concernées par le VIH et les co-morbidités associées (tuberculose, hépatites, etc)
    - Comportements à risque de transmission des maladies infectieuses et leurs liens avec les comportements de toxicomanies

  • CVT Valorisation Sud - Chargée d'affaires

    Marseille 2016 - 2017 Valorisation de la recherche publique française pour les pays du Sud (IRD, CIRAD, Institut Pasteur, universités d'outre-mer).
    Transfert de technologies vers le secteur industriel et licensing

  • Institut de Recherche pour le Developpement - Manager de projet de recherche

    MARSEILLE 2 2012 - 2015 Projet FORISCA (Fortification du riz pour les enfants d’âge scolaire au Cambodge) : essai contrôlé randomisé en double aveugle (2000 enfants)

    En partenariat avec le Programme Alimentaire Mondial (PAM, Nations Unies), l'ONG PATH et le Ministère de l'Agriculture du Cambodge.

    --> Etude d'efficacité de 3 formules de riz fortifié sur la croissance, les statuts en micronutriments, les fonctions cognitives, l'infestation parasitaire sur 2000 enfants

    En charge de : organisation et planification, formation et management de l'équipe de terrain, collecte de données, nettoyage et gestion de la base de données, rédaction de publications

  • Danone Communities (Fonds social) - Enda Graf Sahel (ONG) - Chef de produit junior

    2010 - 2012 Lancement d'un produit local fortifié dans les écoles publiques de Dakar et banlieue. Mise en place du pilote rentrée scolaire 2010 dans 20 écoles. Equipe réduite, start-up social business.

    Responsable marketing et communication, responsable des stocks, responsable du programme éducation nutritionnelle, relai questions scientifiques

    Projet Lemateki : pérenniser l'accés des enfants scolarisés à un produit local fortifié en micronutriments dans le cadre du circuit de vente de collations à l'école

  • GRET Sénégal - Chargée étude nutritionnelle

    2009 - 2010 Etude nutritionnelle en milieu scolaire en zone urbaine et périurbaine de Dakar (Sénégal)
    Objectif : diagnostic de la situation nutritionnelle des enfants des écoles publiques de la région de Dakar

    Données collectées sur un échantillon représentatif de 600 enfants :
    - Anthropométrie
    - Analyses sanguines et urinaires
    - Enquête de consommation alimentaire quantitative rétrospective

    En charge de : Elaboration du protocole et validation par le comité d'éthique, préparation et supervision de l'enquête (équipe 23 agents), nettoyage et gestion des données, analyse statistique, présentation des résultats

    Partenaires : GRET, IRD, Danone Communities, Ministère de l'Education

  • Gebana Afrique - Stagiaire (qualité)

    2008 - 2008 Objectifs : élever et harmoniser le niveau d'hygiène et la qualité de 40 unités de séchage de mangues biologiques et équitables au Burkina Faso.

    Chargée de l'appui technique aux fournisseurs de mangue séchée : Hygiène, qualité, sécurité (Mise en place d'un système d'audit, conseil et suivi, tournées régulières sur le terrain).

  • Brasseries de Bourbon (HEINEKEN) - Stagiaire (assistante responsable qualité/environnement)

    2006 - 2007 Année de césure :

    Chargée de préparer l'entreprise aux audits environnementaux. Mise en place d'un système de gestion des déchets recyclables (amélioration du tri selectif, mise en place de compacteurs à déchets)
    MIse en conformité de l'usine selon le système TCCQS de Coca-Cola
    Utilisation des outils de TPM (méthode Total Productive Management d'amélioration des performances industrielles)

  • Sucrière de la Réunion (Quartier Français) - Stagiaire (assistante responsable production)

    2005 - 2005 Essais sur pilote d'évaporation en vue de l'installation d'un cinquième évaporateur dans l'usine. Tests de l'éfficacité du pilote selon les équipements : influence de la disposition et du type de clapets sur la répartition des flux de produit.

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