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Laure BRUYERE

MARSEILLE

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En résumé

Je continue ma carrière au niveau du service R&D de l'entreprise Compagnie Pâtissière qui fabrique des tartes surgelées à Fuveau.

Entreprises

  • Compagnie Pâtissière - Responsable Produit Qualité R&D

    2017 - maintenant

  • Compagnie Pâtissière / ex Patisca - Responsable Assurance Qualité

    2010 - maintenant Assurer le contrôle qualité des produits
    Gérer les réclamations clients et les non conformités
    Assurer la création et la mise à jour du système documentaire qualité en accord avec la norme IFS

  • Valrhona - Chargée de l'analyse des pertes matières en chocolat blanc

    Tain-l'Hermitage 2009 - maintenant Mise en place d'actions d'améliorations sur les saisies SAP auprès des opérateurs.
    Formation des équipes de production aux différentes améliorations (environ 40 personnes)
    Diminution de 50% des écarts d'inventaire mensuels sur le chocolat blanc.

    Réalisation et mise en place de fiches process pour une ligne de moulage de tablettes.
    Mise à jour des nomenclatures et des gammes dans différents ateliers et participation au groupe de travail sur les documents de production.

  • Laboratoire PYC - Chargé de développement de compléments alimentaires en poudre

    Aix-en-Provence 2007 - 2007 Choix des actifs mis en oeuvre dans les compléments alimentaires en accord avec la réglementation en vigueur.
    Formulation et aromatisation des compléments alimentaires.
    Réalisation d'études sur de nouveaux ingrédients.

  • Pains et Saveurs - Opératrice de fabrication de sandwiches et préparation de commande

    2007 - 2007

  • Association Hum'Ensia - Chargée de la récolte de fonds et de subventions

    2006 - 2007 Recherche de sponsors et de subventions:
    -obtention d'une subvention de l'Ensia
    -création d'un partenariat avec la ville de Massy, organisation d'un concert privé, d'une exposition photo avec la médiathèque de Massy, d'opérations auprès des étudiants.

    Récolte de matériel médical et de fret alimentaire.

    Participation au convoi de la MHIGE (mission humanitaire inter grandes écoles) à destination de l'Ukraine. Un convoi de 20 camionnettes chargées de 24 tonnes de matériel pour une somme de 24 K?. Conduite et livraison du matériel aux autorités locales.

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