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Gaël NICOLAS

PARIS

En résumé

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Entreprises

  • Mccormick

    maintenant
  • Dat-Schaub France - Responsable Qualité France

    2014 - maintenant Management d'une équipe de 10 personnes
    Pilotage de la politique qualité sécurité alimentaire France
    Mise en place des certifications ISO 22000 et FSSC22000 - Travail sur le BRC
    Pilotage du référencement fournisseurs et matières
    Audit fournisseur
    Pilotage de la qualité opérationnelle (amélioration continue, gestion des contaminations croisées...)
    Pilotage de la qualité client (gestion des réclamations, demandes d'informations, cahiers des charges)
    Audits clients
    Interlocuteur auprès des administrations
  • Valrhona - Responsable Sécurité Alimentaire et Amélioration Permanente

    Tain-l'Hermitage 2011 - 2014 Management d'équipe
    Gestion de projet
    Garant de la qualité opérationnelle
    Management ISO 22000 et ISO22002
    Audits internes
    Investissements qualité
  • McCormick France (Ducros Epices) - Responsable Système Qualité Usine

    2005 - 2011 Management de l'équipe contrôle qualité produits pour les marques Ducros et Vahiné
    Gestion des Non Conformités
    Expert SAP
    Support à la production
    Décision libératoire des résultats d'analyses
    Gestions des produits vieillissants

Formations

  • Université Poitiers

    Niort 2003 - 2004 Risques Industriels
  • Université Aix Marseille 2 Mediterranée (Marseille)

    Marseille 2001 - 2003 Génie des procédés
  • Université Montpellier 2 Sciences Et Technique Du Languedoc (Montpellier)

    Montpellier 1999 - 2001 Industrie Alimentaire

Réseau