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Gaëlle FAVENNEC

Paris

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Ingénieur R&D
R&d agroalimentaire

Entreprises

  • Danone - Ingénieur R&D Produit

    Paris 2010 - maintenant *Développement de nouveaux produits pour la France & l'Angleterre
    *Travail en équipe projet, avec les fonction Marketing, Achats, R&D Pack, Industriel, Qualité, Règlementaire
    *Gestion de projet

  • Danone - Chef d'équipe production (process + conditionnement) + relais développement

    Paris 2008 - maintenant - 1ère mission : animer & manager l'équipe de production (produits laitiers frais) postée dans le respect du QCDM (qualité, coût, délais, motivation) et dans une démarche d'amélioration continue.
    - 2ème mission : être l'interlocuteur privilégié du développement produit pour la réalisation d'essais industriels & l'accompagnement lancement de nouveaux produits.
    - autre mission transversale : pilote d'un chantier SMED (réduction des temps de changement de format) sur une ligne de conditionnement de yaourts brassés.

  • Danone - Stage en R&D : développement produits laitiers

    Paris 2007 - 2007 Missions:
    1- Projet de développement : transfert de technologie pour un produit laitier
    2- Implantation et adaptation industrielle de produits en développement

    Objectifs:
    - être co-leader de projet, gérer le planning de développement produit (formulation et paramètres process),
    - être l'interlocuteur privilégié des interlocuteurs de l'usine (chefs de secteurs, chefs d'équipe, opérateurs) afin de réaliser l'industrialisation de façon autonome,
    - gérer un projet de développement de la phase pilote jusqu'à l'industrialisation

  • Danone - Chef d'équipe production, secteur process / relais développement

    Paris 2007 - maintenant

  • Cadbury Schweppes - Stage de césure

    Paris Cedex 2006 - 2006 - Global Science Centre, Reading, Angleterre (5 mois)
    - mission R&D au “New Product Development Department / Sweetener Platform”
    - responsable du projet « cristallisation de l’Erythritol dans les jellies » : formulation, réalisation et suivi des essais, rédaction de rapports en anglais

    - Global Science Centre / Eurocentre, Lille, France (2 mois)
    - mission R&D en confiserie en hall technologique
    - formulation, réalisation et suivis des essais pilote, optimisation de process et de recette, mise en place d’une méthode de mesure de densité

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