Menu

Gaëlle HARISTOUY

Boult-aux-Bois

En résumé

Je me suis rapprochée de l'EEDD depuis quelques années et j'ai pu valider mes compétences d'animatrice, en validant mon CPJEPS en 2023, je suis officiellement Animatrice Nature Environnement.

Mes missions:
Sensibilisation et éducation à la protection de l'environnement, organisation de sorties natures, d'expositions, recherche de financements...

Grâce aux différentes activités que j'ai pu avoir: Consultante - formatrice/Animatrice culinaire/Enseignante vacataire/Responsable d'1 point de vente de produits locaux/membre d'associations, j'ai acquis des compétences indispensables à ce nouveau métier!

Mes compétences
Planification, organisation et réalisation d'animations et d'événements
Création et diffusion de documents de communication
Gestion administrative
Pédagogie

Entreprises

  • La Maison de la Nature de Boult-aux-Bois - Animatrice Nature Environnement

    Boult-aux-Bois (08240) 2023 - 2023 organisation et animation de sorties nature à destination de publics variés: tout public, adultes, scolaires, centre de loisirs
    projet principal créer un jardin qui initie à la biodiversité en milieu scolaire
    animation d'ateliers nature participatifs sur divers thèmes : biodiversité, eau, faune et flore
    tenue de stand
  • Champagne Ardenne Nature Environnement - Animatrice du réseau associatif

    2022 - 2022 planification et organisation d'événements : sorties, animations nature et formation
    accueil du public et des intervenants
    suivi des dossiers de subvention
    suivi des inscriptions et du parcours de formation
    enregistrement des écritures comptables
    communication numérique
  • Institut universitaire technologique Reims - Enseignant vacataire

    Reims (51100) 2018 - maintenant Cours de Qualité et PPP
    Enseignante vacataire à l’IUT de Reims en licence professionnelle Automatisme Robotique et Industrie du Futur
  • ITG - Consultante formation et conseil Sécurité des Denrées Alimentaires

    75008 2015 - 2022 Missions principales:
    Formations en industries agro-alimentaires dans le cadre de la formation continue et de contrats de qualification professionnelle:
    - Bonnes Pratiques d’Hygiène, Sécurité alimentaire et HACCP,
    - Nettoyage et Désinfection (hygiène et sécurité), Nettoyage Industriel,
    - Santé et Sécurité au travail, Hygiène et qualité de vie en horaires décalés,
    - Qualité, Méthodes d’analyse et de résolution de problèmes, calculs appliqués, TPM
    - Environnement.

    Pour des industries de type :traiteur industriel, snacking, boucherie, charcuterie, fromagerie, sucrerie, meunerie, boulangerie, chocolaterie, emballage primaire, additifs alimentaires…

    Formations en industries chimie et cosmétique dans le cadre de la formation continue : Bonnes pratiques d’Hygiène et Bonne Pratiques de Fabrication

    Autres missions pour plusieurs sociétés d'un Marché d'intérêt National:
    Formation, accompagnement et conseil à la mise en place de l'HACCP
    Accompagnement à la mise en place de référentiels FeL PARTENARIAT et FeL EXCELLENCE
  • GE IDEES - Responsable QHSE

    2008 - 2013 A temps partagé:
    • Responsable QHSE dans 4 Coopératives Vinicoles de Champagne
    Qualité, Sécurité alimentaire, Sécurité des biens et des personnes et Environnement :
    - Création et suivi de système de sécurité alimentaire sur la base des référentiels IFS et/ou ISO 22000 (HACCP, traçabilité, plan d'hygiène, de maintenance,...)
    - Elaboration de Documents Uniques par l'Évaluation des Risques Professionnels et suivi des plan d'actions associés
    - Mutualisation et organisation des achats sécurité, des formations, des vérifications périodiques obligatoires sur les 4 coopératives
    - Présentations groupées des projets et formations du personnel
    - Surveillance et évaluation de la conformité des produits
    - Amélioration des systèmes documentaires QHSE
    - Accompagnement des stagiaires Qualité et Environnement
    - Suivi d' Installations Classées pour la Protection de l'Environnement

    • Coordinatrice Qualité pour 3 Sociétés d’Économie Mixte en aménagement et construction
    - Pilotage du projet de mise en place d'un Système de Management de la Qualité visant une certification ISO 9001:2008.

    •Assistante Qualité (mission) pour un fabricant de produits œnologiques
    - traitement des non-conformités
    - mise à jour documentaire
  • LU France - Technicienne Assurance Qualité

    CLAMART 2007 - 2007 - animation des groupes de travail d'analyse de risques alimentaires HACCP
    - suivi et analyse des réclamations, des non-conformités et des autocontrôles et animation des plans d’action
    - animation du réseau des correspondants qualité
    - suivi des audits AIB, audits clients
    - gestion du système documentaire
    ISO 22000, ISO 9001
  • Daunat Picardie - Technicienne Qualité – Hygiène

    2005 - 2007 Projet principal : participation à la mise en place d’un système HACCP
    - animation des groupes de travail d'analyse de risques alimentaires
    - réalisation et suivi des audits qualité, hygiène et exercices de traçabilité
    - formation des opérateurs à l'hygiène et à l'HACCP
    - suivi des audits clients et participation à l'IFS
    - suivi des indicateurs et des affichages
    - réalisation de contrôles en production, de prélèvements matières, de dosages et de dégustations
    - gestion du système documentaire
    - IFS
  • Centre d'analyse et de recherche - Technicienne de laboratoire

    2004 - 2004 Identification des principes actifs dans des extraits de plantes pour l'homéopathie et compléments alimentaires
    Développement et validation de méthodes analytiques par chromatographie liquide ou gazeuse
    Rédaction de modes opératoires de dosages

    ISO 9001
  • Entomed - Technicienne Chimiste

    2002 - 2004 Extraction et purification de molécules issues d'insectes
    Gestion des molécules
    Gestion de stock de matériel de laboratoire

Formations

  • Carte blanche

    Reims (51100) 2023 - 2023 Sauveteur Secouriste du Travail
  • UFCV

    Reims (51100) 2023 - 2023 Projet de stage: encadrement d'un projet LIFE Biodi'Est créer des jardins qui initient à la biodiversité en milieu scolaire
    spécialité Animatrice d'activités et de vie quotidienne
    Objectifs :
    Accueillir différents publics
    Concevoir et animer des activités éducatives
    Concevoir et animer des temps de vie quotidienne, dans différents lieux d'accueil
    Assurer la sécurité des tiers et des publics à la charge de l'animateur
    Evaluer les actions d'animation et rendre compte
  • Champagne Ardenne Nature Environnement

    Sermiers (51500) 2021 - 2022 Guide nature en champagne Ardenne
  • Espace Formation Afida (Saint Quentin)

    Saint Quentin 2005 - 2006 Contrat de professionnalisation QHSE
  • Lycée Hugues Libergier

    Reims 2000 - 2002 chimie
  • Lycée Mireille Grenet

    Compiegne 1998 - 2000 chimie

Réseau

Annuaire des membres :