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Gaëlle THEAUDIERE

HAUTE GARONNE

En résumé

"L'humain fera toujours la différence"

Consultante & Formatrice hôtelière, riche d'une expérience de près de 30 ans en hôtellerie internationale haut de gamme à des postes de management et d'encadrement (Direction d'établissement), ainsi que de consulting et formations métiers et système informatiques, je vous propose mon expertise tant en français qu'en anglais.

Mes prestations :

* Animations de sessions de formations hôtelières métiers classiques (Savoirs, Savoir Faire & Savoir Etre ) mais également sessions de formations sur des PMS Hôteliers.
* Visites Mystères, Audits, Conseils,
* Aisance Relationnelle, Business Étiquette, Intelligence Émotionnelle
* Accompagnement à la prise de poste, au changement et à la restructuration,
* Accompagnement au choix d'un nouveau système informatique PMS,
* Management de transition,
* Coaching individuel ou d'équipe,
* Aide à l'ouverture de site avec mise en place de procédures opérationnelles,
* Organisation et Assistance aux Lives lors d'un changement de système informatique.

Compétences :

- Intervention en français ou en anglais, itinérante internationale,
- Audit & Conseil Opérationnel et Organisationnel,
- Analyse des besoins & des attentes "Savoir-Faire et Savoir-Etre"
- Création et Adaptation des Modules,
- Animation de Formations
- Administration de la logistique de formation,
- Veille pédagogique, économique constante,
- Certifiée Praticien PNL, Formée Process Com,
- Acquisition de compétences supplémentaires adéquates.

La finalité de mes actions est la satisfaction, l'épanouissement des salariés tant en Savoir Faire qu'en Savoir Être, ainsi que l'augmentation de leur efficience (qui sont pour moi intrinsèquement liés).

Dans cette démarche qualitative et humaine, vous et l'ensemble de vos collaborateurs pouvez assurer la pérennité de votre entreprise.

Référencée Oracle Hospitality - UMIH Formation
Diplômée DIMH (Diplôme International de Management Hôtelier de l'Institut International Maxim's de Paris),
Diplômée du Titre de Formateur pour Adultes de l'AFPA.

Entreprises

  • GalThéa Consulting / www.galthea-consulting.fr - Consultante - Formatrice Free Lance

    2012 - maintenant Audits Qualité des prestations hôtelières,
    Visites Mystères d’établissements,
    Conseils en organisation opérationnelle,
    Management de transition,
    Formations Hôtelières : Métiers de l’Hébergement (Réception, Conciergerie, Etages, Back-Office...), PMS, Management, Communication

    Analyse des besoins & des attentes en formations métiers :
    «Savoir - Savoir-faire - Savoir-être»

    Création de contenus & supports adaptés à la structure et/ou l’organisation.

    Interventions pour différentes structures : groupes hôtelier, éditeurs et/ou distributeurs de système informatique, organismes de formations, CNFPT.

    Management et Communication

     Accueil et intégration de nouvelles personnes dans une équipe
     Sensibilisation aux différents types de personnalités en management
    (Process Com, Personnalité Couleur)
     Initiation à la PNL
     Communication Non Verbale, Analyse de notre comportement
     Coaching individuel et d’équipe : Réussir une intégration
     Communication Verbale
     Prise de Parole en public
     Conduite de réunion, Réussir un entretien individuel
     Communication écrite : Prises de Notes, Mind-mapping, Rédaction de compte-Rendu
     Gestion de conflits, Gestion du stress
     Gestion du temps

    Gestion & pilotage des différents services du département hébergement d’un établissement hôtelier

    Initiation ou perfectionnement PMS Opéra, Protel, TopSys…
    Accompagnement au choix d’un système informatique hôtelier

    Formations Qualifiantes Niveau V, IV, III :
    Titre de Responsable de Structure Touristique
    Communication, Techniques hôtelières, Gestion financière, Management d’équipe

    Titre de Réceptionniste
    Communication, Techniques hôtelières, Gestes & Postures, Gestion financière
    Formatrice Référente 2013 - 2015 : 100% de réussite, 6 félicitations du jury sur 11 apprenants

    Titre de Gouvernante
    Communication, Techniques hôtelières, Management d’équipe, Gestes & Postures

    Titre d’Agent Hôtelier
    Communication, Techniques hôtelières, Gestes & Postures

    Coaching Prise de Poste Chefs de Services Hébergement

    Aide à l’ouverture d’établissement hôtelier
     Organigramme, Fiches de Poste, Aide au Recrutement…
     Mise en place de procédures organisationnelles et opérationnelles

  • Appart'City - Formatrice Opérationnelle

    Montpellier 2011 - 2012 Idéalement situées au coeur des villes, les résidences Appart'City® présentent à la location des appartements entièrement meublés et équipés avec services para-hôteliers à la carte pour des séjours d'une journée à quelques mois.

    Mes missions principales consistaient :

    - à former les collaborateurs (réceptionnistes, adjoints et directeurs de résidence...) à la gestion administrative et financière d'une résidence et tout particulièrement à la maîtrise de notre logiciel d'exploitation PROTEL et des différents outils du quotidien.
    -à intégrer les commandes passées par la Responsable Méthodes, Qualité et Process et par la DRH
    - à dispenser les savoir-faire techniques de mon domaine de compétences
    - à gérer et animer des groupes
    - à produire des contenus formation en fonction des demandes
    - à organiser et planifier les sessions de formation
    - à évaluer les acquis des salariés
    - à faire évoluer les programmes pédagogiques selon les modifications du logiciel d'exploitation, l'intégration de nouvelles procédures...

  • Micros Fidelio Afrique - Consultante - Formatrice OPERA V5 PMS

    2011 - 2011 Mars 2011 à Avril 2011.

    Hôtel Husa Solazur Business & Spa 5* de 350# à Tanger / MAROC.

    Animation de sessions de formation sur OPERA V5 PMS.
    Élaboration des contenus et supports de formation.
    Paramétrage Logiciel, Assistance aux Live.
    Audit, Conseil, Suivi et Support aux Utilisateurs.
    Acquisition des compétences supplémentaires adéquates.

  • INFA de Toulouse - Formatrice Hôtelière

    2010 - 2011 Mai 2010 à Janvier 2011 INFA de Toulouse
    Encadrer et Accompagner un groupe d'apprenants, Déterminer et Créer des Contenus, Animer des sessions de Formation Métiers...
    Groupe RESAT (Responsable Structure d’Accueil Touristique) Diplôme Niveau II.

  • Micros Fidelio Afrique - Consultante - Formatrice Opera V5 PMS / SALES & CATERING

    2010 - 2010 Février 2010 à Avril 2010.

    Hôtel El Djazaïr 5* de 300# à Alger / ALGERIE.

    Animation de sessions de formation sur OPERA V5.
    PMS, SALES & CATERING.
    Élaboration des contenus et supports de formation.
    Paramétrage Logiciel, Assistance aux Live.
    Audit, Conseil, Suivi et Support aux Utilisateurs.
    Acquisition des compétences supplémentaires adéquates.

  • AFPA Toulouse - Stage Formation de Formateur pour Adultes

    2010 - 2011 Mai 2010 à Février 2011 : Stage Formation de Formateur pour Adultes.
    Mai 2010 à Décembre 2010 : INFA de Toulouse - Encadrement, Accompagnement, Formation Métiers sur Groupe Apprenants Formation RESAT (Responsable Structure d’Accueil Touristique)Diplôme Niveau II.
    Février 2011: Obtention du titre de Formateur Professionnel d'Adultes.

  • Groupe Lucien Barriere - Formatrice Opera PMS

    Paris 2008 - 2009 CDD 1 an de Juin 2008 à Juin 2009

    Animation de sessions de formation sur OPERA V4
    Logiciel Micros Fidélio
    Déploiement de sites Multi-Etablissements
    Elaboration des contenus et supports de formation
    Paramétrage Logiciel
    Mise en place de Procédures et Check-list Inter-Etablissements
    Assistance aux Lives des Hôtels :
    de Deauville (Hôtel Normandy 4*, Hôtel Royal 4* et Hôtel du Golf 3*),
    de La Baule (Hôtel Hermitage 4*, Hôtel Royal 4*, Relais et Château Castel Marie Louise 4*),
    de Niederbronn (Hôtel Mercure 3*)
    et support lors de l'ouverture de l'établissement de Marrakech (Hôtel Naoura Barrière 5*).
    Formation à l'hôtel Fouquet's Barrière 5* de Paris
    Audit, Conseil, Suivi et Support aux Utilisateurs
    Acquisition des compétences supplémentaires adéquates

  • Clipper Technologies - Consultante - Formatrice PMS

    2006 - 2008 Encadrement d’une plateforme support téléphonique dédiée au suivi
    et à la formation sur Opera Xpress V3
    Logiciel Micros Fidélio
    Formation sur Site pour les Directeurs d’établissements
    Groupe Louvre Hôtel Pôle Economique (Établissements Première Classe et Campanile).
    Premier déploiement informatique hôtelier en réseau au niveau Européen (500 unités)
    Audit, Conseil, Suivi et Support aux Utilisateurs

  • Hôtel Madeleine Plaza - Directrice

    2001 - 2003

  • TOPSYS Informatique - Consultante - Formatrice

    1998 - 2001 Installation et Formation sur le logiciel TOPSYS
    Assistance Ouverture d’Etablissements
    Mise en place de Procédures
    Audit et conseil, Support et Suivi des Utilisateurs

  • Groupe Accor - Poste Département Hébergement

    1994 - 1998 Sofitel Dijon la Cloche : Responsable Hébergement

    Novotel Roissy CDG : Assistante Chef de Réception

    Sofitel Sèvres : Réceptionniste / Chef de Brigade

  • Sheraton Petribu - Directrice Adj. - Responsable des Equipages Air France

    1992 - 1994 Superviser l'ensemble des départements Hébergement de l'établissement. Responsable du bon déroulement des séjours des Equipages Air France.

Formations

  • Institut REPERE

    Paris 2013 - 2013 Praticien PNL - Process Communication

    Certification de Praticien PNL - Process Communication - Les outils de la PNL, Process Communication permettent d’aborder des aspects spécifiques et complémentaires du fonctionnement de l’humain. Ils ont comme points communs une efficacité démontrable, une facilité d’assimilation, une simplicité et rapidité de mise en œuvre au quotidien dans l’entreprise.

  • INSTITUT INTERNATIONAL MAXIM'S DE PARIS

    Paris 1989 - 1994 DIMH - Diplôme International de Management Hôtelier

  • University Of Cambridge First Certificate (Cambridge)

    Cambridge 1988 - 1988 Le Cambridge English: First, également appelé First Certificate in English (FCE), est un diplôme de niveau intermédiaire supérieur.
    Il indique que vous pouvez utiliser un anglais écrit et parlé de tous les jours dans le travail ou pour vos études.

  • Lycée Blanche De Castille (Nantes)

    Nantes 1986 - 1989 Terminale A1

  • Lycée Saint Francois D'Assise

    Montigny Le Bretonneux 1982 - 1986

Réseau

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