Gaëtan BROUILLARD

En résumé

Entreprises

• Primeale France - Directeur Commercial France et Export

  Commercial | Manziat (01570) 2024 - maintenant Direction du commerce sur la filière Pommes de terre et Condiments (Ail/Oignons/Echalotes).
  CA 140M€
  Lien avec l'amont et jusqu'à la vente des produits.
  
  France: réseaux GMS et grossistes
  Export
  Management d'une équipe >20 personnes
  dont 1 Directeur Export, 3 Responsables Enseigne, 1 Responsable Régional (Force de vente/Merchandising)
  

• FLORETTE France - Directeur des Centrales Nationales DCN

  Commercial | Caluire-et-Cuire (69300) 2023 - 2024 Responsable des négociations sur la marque nationale Florette.
  Encadrement de 2 comptes clés/responsables enseigne
  Définition de Stratégie commerciale Marque Nationale: Tarif, suivi loi EGALIM (Indicateurs, Commissaires aux Comptes, Clauses de renégociations,...)
  Négociation en direct de la centrale d'achat AUXO (enseignes Intermarché et groupe Casino)

• FLORETTE France GMS - Caluire (69) - Directeur Enseignes - Key Account Director

  Commercial | Caluire-et-Cuire (69300) 2018 - 2023 Responsable des négociations nationales MDD (50% du business de l’entreprise): encadrement 3 personnes (compte clé, chef de projet, assistante commerciale)
  Élaboration de la stratégie MDD.
  + Responsable des négociations pour la marque nationale Florette - enseignes du groupe AMC et Intermarché.
  Négociations avec la centrale d'achat AUXO.
  Total business sous responsabilité 100M€
  Travail en collaboration avec la cellule Développement Commercial (Category Managers) et la direction des ventes (environ 45 commerciaux terrain).

• FLORETTE France GMS - Caluire (69) - Compte Clé (Marque et MDD) - Key Account Manager

  2015 - 2018 Responsable d'enseignes HM, SM et HD dans l'univers Fruits et Légumes 4ème gamme.
  Négociation des accords marque (Florette leader du rayon 4e gamme) et MDD.
  Mise en place des plans d'affaires.

• ONTEX France - Responsable Grands Comptes / Key Account Manager (Retail)

  2011 - 2015 Groupe international basé en Belgique, leader MDD sur les marchés d'Hygiène, Hygiène Féminine et Incontinence Adulte.
  
  Au sein de la Business Unit France (130M€)
  - Compte clé avec pour responsabilités les comptes Leclerc, et les enseignes du groupe EMC: Casino, Monoprix, Leader Price.
  - Responsable du groupement d'achat international EMD.
  
  * Missions: Développement des marques distributeurs via des recommandations produits, des promotions,...
  Négociations tarifaires.
  Développement d'une approche Category Management auprès des enseignes.

• LUSTUCRU FRAIS (Groupe Panzani) St Genis Laval (69) - Responsable Marketing Enseigne

  Commercial | Saint-Genis-Laval (69230) 2009 - 2011 Responsable Marketing enseigne catégorie Traiteur sur les comptes Carrefour, Intermarché, Provera et Monoprix
  Tenue complète du client
  Analyses des marchés, revue d'enseignes
  Stratégies pour les enseignes
  Recommandations catégorielles, assortiment, merchandising
  Suivi des promos et des pvc...

• NESTLE - Responsable Marketing Enseigne

  Commercial | Noisiel (77186) 2008 - 2009 Gestion du marketing client du compte EMC sur les enseignes Casino, Monoprix, Franprix/Leader Price sur les catégories Glaces et Surgelés.
  - Présentations revues de marché et stratégies marketing
  - Recommandations d'assortiment
  - Recommandations d'actions promotionnelles (développement PLV,...)

• NESTLE - Chef de Produits

  Marketing | Noisiel (77186) 2005 - 2008 Chef de Produits Glaces (GMS)
  
  => Analyse du marché (Produits de Fin d’Année et Spécialités à partager)
  => Travail sur les panels distributeur (IRI) et consommateur (Secodip)
  => Réalisation d’études consommateurs pour approfondir la connaissance des insights
  => Recommandations en terme d’innovations, d’implantations ou encore politique tarifaire
  
  Développement de la gamme
  o Etudes de concepts auprès des consommateurs
  o Travail conjoint avec les groupes d’applications en usine
  o Développement des packagings
  o Développement d’outils commerciaux (brochures...)
  
  Présentation des plans auprès de la direction et des équipes commerciales, et revente auprès des clients

• NESTLE - Responsable Merchandising Régional

  Commercial | Lyon (69000) 2002 - 2005 Garant de la politique merchandising nationale sur la région Auvergne Rhône Alpes
  - Management fonctionnel auprès d'une équipe de 8 vendeurs: formation des Hommes, animation réunions mensuelles, déploiement de la politique Merchandising sur les magasins de la région Centre Rhône Alpes
  - Développement de la politique Merchandising auprès des centrales régionales (centrales Leclerc) et nationales (Géant/Casino): Déploiement national des plans merchandising auprès de tous les magasins Géant/Casino.

• NESTLE - Responsable de Secteur

  Commercial | Belfort (90000) 2001 - 2002 Responsable d'environ 70 magasins dans l'Est de la France sur les gammes glaces et surgelés.
  - Revente des gammes produits
  - Augmentation des détentions en point de vente
  - Réimplantations du parc de magasins du fait des saisonnalités fortes sur la glace en été.
  - Organisation d'évènements promotionnels en magasin

• CARREFOUR SINGAPOUR - Assistant Chef de Département

  Commercial | Singapour 2000 - 2000 * Rayon Fruits et Légumes
  Gestion du personnel du rayon pour veiller à la bonne mise en place et au bon suivi des remplissages des rayons.
  - Opérations promotionnelles.
  - Travail sur l'optimisation du rayon fruits et légumes
  
  * Département alimentaire:
  - Participation aux rdv fournisseurs
  - Etude du comportement du consommateur en Asie face au développement des grandes surfaces alimentaires.
  

Formations

• Université La Rochelle

  La Rochelle 1998 - 2000 Maîtrise Commerce & Marketing

• Université Orléans

  Issoudun 1996 - 1998 DUT Techniques de Commercialisation

• Université Tours Francois Rabelais (Tours)

  Tours 1994 - 1996 DEUG MIAS

• Lycée Pierre Et Marie Curie

  Chateauroux 1991 - 1994 Bac C

Réseau

• Alban DUBERNARD

• Emilie DEMANGE

• Jean-François DROLON

• Laurence CATTUS

• Liagre BASTIEN

• Philippe BRANSOLLE

• Philippe MERCIER

• Pierre-Antoine MOUNIER

• Sandra DUDOGNON