Gaëtan BROUILLARD

En résumé

Entreprises

• FLORETTE France GMS - Caluire (69) - Directeur Enseignes - Key Account Director

  2018 - maintenant Responsable des négociations nationales MDD (50% du business de l’entreprise): encadrement d’1 compte clé et d’1 chef de projet MDD
  Élaboration de la stratégie MDD.
  Responsable des négociations pour la marque nationale Florette - enseignes du groupe AMC et Intermarché.
  Total business sous responsabilité 100M€
  Encadrement d’1 assistante commerciale
  Travail en collaboration avec la cellule Développement Commercial (Category Managers) et le direction des ventes (environ 45 commerciaux terrain).

• FLORETTE France GMS - Caluire (69) - Compte Clé (Marque et MDD) - Key Account Manager

  2015 - 2018 Responsable d'enseignes HM, SM et HD dans l'univers Fruits et Légumes 4ème gamme.
  Négociation des accords marque (Florette leader du rayon 4e gamme) et MDD.
  Mise en place des plans d'affaires.

• ONTEX France - Responsable Grands Comptes / Key Account Manager (Retail)

  2011 - 2015 Groupe international basé en Belgique, leader MDD sur les marchés d'Hygiène, Hygiène Féminine et Incontinence Adulte.
  
  Au sein de la Business Unit France (130M€)
  - Compte clé avec pour responsabilités les comptes Leclerc, et les enseignes du groupe EMC: Casino, Monoprix, Leader Price.
  - Responsable du groupement d'achat international EMD.
  
  * Missions: Développement des marques distributeurs via des recommandations produits, des promotions,...
  Négociations tarifaires.
  Développement d'une approche Category Management auprès des enseignes.

• LUSTUCRU FRAIS (Groupe Panzani) St Genis Laval (69) - Responsable Marketing Enseigne

  2009 - 2011 Responsable Marketing enseigne catégorie Traiteur sur les comptes Carrefour, Intermarché, Provera et Monoprix
  Tenue complète du client
  Analyses des marchés, revue d'enseignes
  Stratégies pour les enseignes
  Recommandations catégorielles, assortiment, merchandising
  Suivi des promos et des pvc...

• NESTLE - Responsable Marketing Enseigne

  Marne La Vallée Cedex 2 2008 - 2009 Gestion du marketing client du compte EMC sur les enseignes Casino, Monoprix, Franprix/Leader Price sur les catégories Glaces et Surgelés.
  - Présentations revues de marché et stratégies marketing
  - Recommandations d'assortiment
  - Recommandations d'actions promotionnelles (développement PLV,...)

• NESTLE - Chef de Produits

  Marne La Vallée Cedex 2 2005 - 2008 Chef de Produits Glaces (GMS)
  
  => Analyse du marché (Produits de Fin d’Année et Spécialités à partager)
  => Travail sur les panels distributeur (IRI) et consommateur (Secodip)
  => Réalisation d’études consommateurs pour approfondir la connaissance des insights
  => Recommandations en terme d’innovations, d’implantations ou encore politique tarifaire
  
  Développement de la gamme
  o Etudes de concepts auprès des consommateurs
  o Travail conjoint avec les groupes d’applications en usine
  o Développement des packagings
  o Développement d’outils commerciaux (brochures...)
  
  Présentation des plans auprès de la direction et des équipes commerciales

• NESTLE - Responsable Merchandising Régional (Lyon)

  Marne La Vallée Cedex 2 2002 - 2005 Garant de la politique merchandising nationale en région.
  - Management fonctionnel aurpès d'une équipe de 8 vendeurs: formation des Hommes, réunions mensuelles, déploiement de la politique Merchandising sur les magasins de la région Centre Rhône Alpes
  - Développement de la politique Merchandising auprès des centrales régionales (centrales Leclerc) et nationales (Géant/Casino): Déploiement national des plans merchansing Nestlé auprès de tous les magasins Géant/Casino.

• NESTLE - Responsable de Secteur

  Marne La Vallée Cedex 2 2001 - 2002 Responsable d'environ 70 magasins dans l'Est de la France sur les gammes glaces et surgelés.
  - Revente des gammes produits
  - Augmentation des détentions en point de vente
  - Réimplantations du parc de magasins du fait des saisonnalités fortes sur la glace en été.
  - Organisation d'évènements promotionnels en magasin

• CARREFOUR SINGAPOUR - Assistant Chef de Département

  Massy 2000 - 2000 * Rayon Fruits et Légumes
  Gestion du personnel du rayon pour veiller à la bonne mise en place et au bon suivi des remplissages des rayons.
  - Opérations promotionnelles.
  - Travail sur l'optimisation du rayon fruits et légumes
  
  * Département alimentaire:
  - Participation aux rdv fournisseurs
  - Etude du comportement du consommateur en Asie face au développement des grandes surfaces alimentaires.
  

Formations

• Université La Rochelle

  La Rochelle 1998 - 2000 Maîtrise Commerce & Marketing

• Université Orléans

  Issoudun 1996 - 1998 DUT Techniques de Commercialisation

• Université Tours Francois Rabelais (Tours)

  Tours 1994 - 1996 DEUG MIAS

• Lycée Pierre Et Marie Curie

  Chateauroux 1991 - 1994 Bac C

Réseau

• Amélie MÉMIN

• Aude BOURBOULON

• Carine ROUET DUCARTIER

• Denis DESPLANCHES

• Eric MARTIN

• Jaouad MEZIANE

• Julie CHATENAY

• Philippe MERCIER

• Stéphanie CORNET BÉRENGER

• Stéphanie DEMARTEAU-PETRINI