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Gauthier BEYLING

Argenteuil

En résumé

Mes compétences :
Galaxy
Microsoft Word
Fizz
Microsoft powerpoint

Entreprises

  • Givaudan - Stagiaire en analyse sensorielle et consumer insights

    Argenteuil 2018 - 2018
  • Aromatech - Assistant Aromaticien

    Château-du-Loir 2016 - 2016 - Pesées de formules d'arômes (liquides, poudres, émulsions)
    - Homogénéisation
    - Atomisation
    - Granulation
    - Gestion des stocks (matières premières, consommables)
  • Jean NIEL - Technicien en Selection, Application et Analyse sensorielle

    2014 - 2016 Création du service analyse sensorielle avec :
    - Recrutement, gestion et animation du panel interne d’analyse sensorielle
    - Élaboration de tests-type : triangulaires, classements, profils sensoriels, hédoniques, seuils de perception
    - Préparation des tests et traitement des résultats
    - Edition de rapports de test pour les clients
    - Évaluation du personnel du Contrôle Qualité via des batteries de tests (Certification BRC)
    - Suivi des vieillissements arômes et applications
    - Mise en place d’une base de données sensorielle sur les arômes

    Participation à un panel d’experts en partenariat avec ERINI comprenant :
    - Formation en continue sur les descripteurs olfactifs
    - Ateliers senso-culturels liés au MIP de Grasse et au monde de l’aromatique
    - Création d’une carte d’identité olfactive propre à chaque panéliste (seuil de perception)

    - Sélection et application d’arômes pour études client et divers salons (IFT, FIE, MDD, CFIA, Djazagro)
    - Applications dans diverses matrices (boisson, confiserie, laiterie, produits salés)
    - Expérience en Barista
  • Expressions Aromatiques - Technicien Analytique

    2013 - 2013 Contrôle qualité des produits finis et des matières premières
    Analyse et contrôle des propriétés :
    - Physico-chimiques
    (Densité, indice de réfraction, viscosité, conductivité, pH, humidité, point éclair, degré Brix, indice d’acide)
    - Organoleptiques (Olfaction et dégustation)
    - Microbiologiques (Levures, Moisissures et Flore Mésophile Totale)
    Evaluation des matières premières
    Prolongation de DLUO
    Edition de bulletins d’analyse
  • Robertet - Apprenti en Cellule Développement Arômes

    GRASSE 2012 - 2013 Mise au point de méthodes de vieillissement des arômes.
    Organisation, gestion et animation de panels en analyse sensorielle. Contribution à l'élaboration d'une base de données sur les arômes. Travail en équipe en lien avec le Contrôle Qualité
  • Mane - Stagiaire en Contrôle Qualité

    2012 - 2012 Assistant en Laboratoire d'Analyse (cellule chromatographie gazeuse). Réalisation d'extractions des produits aromatiques. Mise au point de méthodes d'extractions. Contribution à l'élaboration d'une base de données. Utilisation de méthodes d'analyses chimiques (spectrométrie de masse, chromatographie gazeuse)

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