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Gauthier DUPRAT

PÉRIGUEUX

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En résumé

Diplômé d'une licence gestion de production spécialité agroalimentaire en alternance et travaillant actuellement en tant que responsable atelier foies gras de l'entreprise DELMOND (appartenant à la coopérative TERRES DU SUD). Je suis à la recherche d'un poste d'encadrant en production ou conditionnement sur le département de la Gironde.

Mes compétences :
Management d'équipes
Gestion de production

Entreprises

  • SA DELMOND FOIES GRAS (24330 - Saint-Laurent sur Manoire) - Responsable Atelier Foies

    2014 - maintenant  Management de trois équipes de 15 personnes (équipes déveinage et équipe escalope)
     Gestion de production (préparations commandes), planification, mise en stock

  • SA Foie Gras Saint Laurent (24330 - Saint-Laurent sur Manoire) - Responsable Site

    2013 - 2014  Gestion d'un abattoir de canards : Management de trois équipes, gestion de production
     Prise en main de l’atelier Foies gras de la SA Delmond

  • SA Foie Gras Saint Laurent (24330 - Saint-Laurent sur Manoire) - Stagiaire en Alternance

    2012 - 2013  Projet tutoré (3 mois) : Réorganisation de l'atelier de découpe de l'abattoir
     Stage de fin d'année (6 mois): Optimisation des récupérations d'énergie de l'abattoir
     Formation sur l'année en responsable site abattoir

Formations

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