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Geoffroy CAHEN

Paris

En résumé

L'atelier des Chefs est un lieu d’échange autour de la cuisine et de ses plaisirs avec un espace entièrement modulable pour tous vos événements. Partagez une expérience ludique et conviviale avec vos collaborateurs, vos partenaires ou vos clients : challenges culinaires, cocktails dinatoires, cours de cuisine et activités…
N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez organiser un événement à L'atelier des Chefs.

Mes compétences :
Vente
Développement commercial
Marketing
Négociation
Chargé d'affaires
Management
Entrepreneurship and Business

Entreprises

  • L'atelier des Chefs - Directeur d'exploitation

    Paris 2012 - maintenant 1/ Vendre
    Assurer la prospection commerciale (cibles : entreprises, CE, agences de voyage, associations,…)
    Assurer la vente d’évènements auprès des entreprises de la région
    Mettre en place des actions commerciales sur la zone de chalandise de l’atelier
    Dynamiser les ventes par des opérations de marketing local

    2/ Encadrer
    Former et évaluer ses collaborateurs
    Animer et coordonner les équipes
    Respecter les politiques sociales et la réglementation du travail
    Préparer le planning des équipes et intervenants

    3/ Gérer
    Piloter le suivi des résultats et mettre en place des actions correctives si nécessaire
    Assurer les reporting et le suivi financier de l’unité Optimiser les stocks retail
    Respecter les ratios (Food, perso, achats…)

    4/ Superviser
    Superviser la bonne marche opérationnelle de l’unité
    Veiller au respect de la qualité de service offerte aux clients Superviser les actions de merchandising et de marketing

  • Société NLD - Groupe I.B.T.P - Responsable marketing / commercial

    2011 - 2012 DÉFINITION ET MISE EN PLACE DE LA STRATÉGIE D'ENTREPRISE:
    - En collaboration avec la direction, définition de la politique et des axes stratégiques de l’entreprise
    - Mise en place de la politique commerciale, du mix marketing, de la stratégie de distribution
    - Création et développement d’un réseau d’agents commerciaux sur l’ensemble du territoire.
    - Définition et pilotage des différents outils de communications et d’aides à la vente.
    - Recherche et mise en place de partenariats avec nos fournisseurs
    DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL:
    - Management et suivi des équipes commerciales (environ 15 personnes)
    - Mise en place et suivi des contrats cadres.
    - Lancement et Développement d’une nouvelle gamme de produits.
    - Développement d’actions commerciales et de communications spécifiques par type de clientèle.
    - Gestion des commandes, des approvisionnements et du stock.

  • Crowne Plaza Toulouse NOrd - Night Audit

    2009 - 2009
    Accueil et Prise en charge du client
    Contrôle des factures clients.
    Gestion des réservations et de la centrale.

  • Holiday Inn Toulouse Centre - Receptionniste tournant

    Paris 2008 - 2008 Accueil et Prise en charge du client
    Contrôle des factures clients.
    Gestion des réservations et de la centrale de réservation.

  • BNP PARIBAS - Charge d'acceuil

    Paris 2007 - 2007 Accueil et Prise en charge du client
    Gestion des comptes
    Assistant du conseiller clientèle professionnelle et particulier.

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Réseau

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