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BBCM
Paris
maintenant
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A&K Communication
- Assistante Attachée de Presse
Москва
maintenant
- Relations Presse pour les acteurs (organisation
d’interviews, gestion de leur planning, suivi pendant
les festivals)
- Organisation d’évènements et Relations Presse
pour des marques (soirée d’inauguration de la
boutique du joaillier Léon Hatot au Ritz)
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Areas (groupe Elior)
- Responsable Développement
2017 - 2017
Réponse aux appels d'offre, création de nouveaux concepts et offres de restauration pour projets nationaux et internationaux.
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Areas (groupe Elior)
- Chef d'enseigne Fast Casual
2016 - 2017
Pour 5 enseignes de restauration rapide : analyse des ventes, recommandations Marketing, élaboration de nouvelles recettes, travail des PLV, aide et suivi de la mise en place des gammes.
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Elior Concessions
- Chef de projet Marché Ville
2013 - 2015
Support Marketing pour les points de vente de restauration rapide ou de service à table, des Musées, Parcs Exposition et Sites de Prestige du groupe Elior (Musée du Louvre, Musée d'Orsay, Atelier Renault Café, Ciel de Paris, Musée du Quai Branly, Parc des expositions de Porte de Versailles et Villepinte...)
‐ Dimension opérationnelle : développement de cartes (analyses des ventes, recherche de produits, simulations tarifaires, rédaction de fiches techniques) et création des PLV associées, référencement produits auprès de la Direction des Achats, mise en place d’opérations promotionnelles, recommandations merchandising, rédaction de communiqués de Presse
‐ Dimension stratégique : veille concurrentielle, refonte de la signalétique de nos points de vente, participation à la réponse aux appels d’offre pour l’ouverture de nouveaux points de vente
‐ Projets divers : création de process internes afin d’améliorer la transmission d’informations entre les différents services (process Achats, process de changement de carte), organisation de visites des enseignes concurrentes avec les responsables de nos points de vente.
- COP 21 : élaboration du cahier des charges "Approvisionnement" en cohérence avec la Charte de la COP 21, recherche d'ingrédients "responsables" auprès de nos fournisseurs et élaboration de recettes avec les Chefs de (300 recettes créées, 1000 produits sourcés, 2 semaines de manifestation, 45000 participants).
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Elior Concessions
- Chef de projet Costa Coffee
2012 - 2013
Ouverture du premier Costa Coffee en France : http://www.costa.co.uk/
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Elior Concessions
- Chef de projet Marché Ville
2012 - 2012
Support Marketing pour les points de vente de restauration rapide ou de service à table, des Musées, Parcs Exposition et Sites de Prestige du groupe Elior (Musée du Louvre, Musée d'Orsay, Atelier Renault Café, Ciel de Paris, Musée du Quai Branly, Parc des expositions de Porte de Versailles et Villepinte...)
‐ Dimension opérationnelle : développement de cartes (analyses des ventes, recherche de produits, simulations tarifaires, rédaction de fiches techniques) et création des PLV associées, référencement produits auprès de la Direction des Achats, mise en place d’opérations promotionnelles, recommandations merchandising, rédaction de communiqués de Presse
‐ Dimension stratégique : veille concurrentielle, refonte de la signalétique de nos points de vente, participation à la réponse aux appels d’offre pour l’ouverture de nouveaux points de vente
‐ Projets divers : création de process internes afin d’améliorer la transmission d’informations entre les différents services (process Achats, process de changement de carte), organisation de visites des enseignes concurrentes avec les responsables de nos points de vente.
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Elior Concessions
- Assistante Chef de produit Restauration rapide
2011 - 2011
Pour les enseigne Arche Café, Café Route et Taste'n Fly :
- Recommandations Marketing à partir de l’analyse des ventes de nos gammes (logiciel SAP module BW Retail) et de l’étude de la concurrence.
- Recherche de nouveaux produits et de nouvelles recettes afin de développer nos gammes et/ou de les adapter à la saisonnalité, élaboration des fiches techniques correspondantes (logiciel SAP module Produit Retail).
- Rédaction de guides opérationnels : plans Merchandising, outils d’aide à la vente, mémos pour mise en place d’opérations ponctuelles ou pour information des sites.
- Suivi des gammes et rôle de contact auprès des équipes terrain.
- En relation avec les fournisseurs et nos agences de communication et, en interne, avec les Achats et le service R&D.
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Mc Donald's
- Equipière polyvalente
guyancourt
2011 - 2011
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Le Public Système
- Chef de projet
Levallois Perret
2010 - 2010
Organisation d’évènements pour les small & medium business (séminaires, soirées et voyages d’entreprise, …) pour des clients tels que AXA, EFinancialCareers, Peugeot, EDF, BNP, …
- Prise de briefs client, conseil sur offres et propositions de l’entreprise, préparation de l’évènement (recherche de lieux, sélection et relation avec les prestataires retenus, …).
- Rédaction et budgétisation de la proposition, vente du projet auprès du client. Suivi commercial de la prestation,
- Production de l’événement : pilotage de la logistique auprès des prestataires, préparation et suivi du bon déroulement de l’événement sur place,
- Suivi de facturation clients/prestataires et des règlements associés.
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DDB Paris
- Assistante Chef de projet
2009 - 2009
Pour le compte des clients Président (groupe Lactalis) et Jaeger-Lecoultre (horlogerie de luxe).
- Veille concurrentielle et analyse des communications concurrentes,
- Contribution à la réalisation des campagnes TV, presse, affichage public (prise de briefs client, suivi de la chaîne graphique et éléments de campagne associés, coordination des équipes internes, rétro planning),
- Rédaction d’une étude sur la communication des marques horlogères, diffusée sur Internet,
- Réalisation d’un carnet d’observation sur les tendances de consommations actuelles.
