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Gérard CAYUELA

MORIÈRES LES AVIGNON

En résumé

Pendant plus de vingt ans, j'ai travaillé au sein du groupe Schoepfer, dans lequel j'ai eu l'occasion de diriger deux ateliers de conditionnement, l'un en Avignon, l'autre dans le Jura.
Tout au long de ces années, j'ai pu cerner la complexité de la découpe et de l'emballage des fromages. J'ai pris également conscience de l'importance des problèmes liés à la chaîne du froid, ainsi qu'à la gestion des stocks minimum et des livraisons en "juste temps".
Le fait d'occuper également la fonction de responsable des achats, m'a permis de m'investir davantage, tout en étant au plus près des problèmes liés aussi bien à la matière première qu'au emballages.

Janvier 2007, je rejoins le groupe Gyma Industrie, et prends la direction d'une unité de production qui conditionne essentiellement des épices.
J'ai pris en charge les services usine (production, ordonnancement,maintenance, administration), et me suis impliqué dans les réunions CE, DP et CHSCT.
Embauché juste après la fusion des usines françaises du groupe, j'ai eu pour mission de :
- augmenter la productivité,
- diminuer les pertes,
- mettre en adéquation la masse salariale en fonction de l'activité.

Début octobre 2009, j'intégre la société Gel Alpes en tant que directeur de production.
Mission :
Remise à niveau de l'outil industriel,
Mise en place d'une hiérarchie intermédiaire,
Réorganisation des services ordonnancement et production.

Septembre 2010, je prends la direction du site Maffren (confiserie des Alpes), avec pour mission d'amener mon expérience et mon savoir faire aussi bien en gestion de personnel qu'en organisation de production.

J'ai au cours de mon parcours professionnel acquis une certaine expérience dans le management, la mise en place et le suivi de projets industriels, l'optimisation de l'outil de production, ainsi qu'en ordonnancement et planification de la production.

Mes compétences :
Achat
Agro-Industrie
Agroalimentaire
Conditionnement
Directeur de production
Emballage
Lean
lean manufacturing
manufacturing
Ordonnancement
Performance
Performance industrielle
Production
Responsable de site

Entreprises

  • Sté MAFFREN - Directeur de site

    2010 - maintenant Gestion du personnel,
    Animation des réunions usines (CE, CHSCT,...),
    Gestion des intervenants exterieurs.
    Relations publiques, (CG, CCI,...),
    Amener mon expérience et mon savoir faire (gestion de production, organisation,...).

  • Gel Alpes - Directeur de production

    2009 - 2010 Remettre à niveau l'outil industriel.
    Reprise en mains du personnel. Mise en place d'une hiérarchie intermédiaire et compétente dans les ateliers.
    Réorganisation des services ordonnancement et production
    Recrutement et formation de personnel sur les lignes.
    Interlocuteur des intervenants exterieurs.

  • Gyma Industrie - Directeur d'unité de production

    2007 - 2009 -Remise à niveau de l'outil de production,
    -Réduction des pertes matières et emballages,
    -Mise en adéquation de la masse salariale en fonction de l'activité,
    -Animation des réunions usines,
    -Gestion des services administratif, production, ordonnancement et maintenance.

  • SAS SCHOEPFER - Directeur de production

    2000 - 2006 Missions:
    -Responsabilité opérationnelle de deux unités de production,
    -Amélioration de l'outil de production,
    -Diminution des pertes matières et emballages,
    -Recrutement du personnel.

    Réalisation:
    -Mise en place d'une ligne entièrement dédié aux portions poids fixes.

  • SAS SCHOEPFER - Responsable de Production et Responsable des Achats

    1997 - 2000 Missions:
    -Ordonnancement et planification de la production,
    -gestion des équipes,
    -optimisation des lignes de production,
    -référencement des fournisseurs,
    -achat matières premières et emballages.

    Réalisations:
    -Mise en place d'une aide à la planification des OF,
    -Modification d'une ligne de conditionnement destinée aux portions poids fixes,
    -Mise en place d'un sourcing pour réduction des coûts liés aux emballages.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :