Mes compétences :
Informatique
Organisation d'évènements
Entreprises
Atelier des chefs
- Chef de cuisine
2008 - maintenantChef de cuisine Opérations Extérieures
Conception et organisation d'événement B to B, B to C
Trade marketing
Conseil auprès des marques
La petite Marée (Beyrouth)
- Chef de cuisine
2004 - 2006Supervision de la cuisine (20 personnes sous mon autorité),
Recrutement, gestion et formation du personnel,
Gestion de l’organisation des banquets avec les clients,
Gestion des fournisseurs et approvisionnements au niveau national et international,
Réalisation des cartes et suivi des ratios.
