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Gilbert LUSZEZINSKI

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Informatique
Organisation d'évènements

Entreprises

  • Atelier des chefs - Chef de cuisine

    2008 - maintenant Chef de cuisine Opérations Extérieures
    Conception et organisation d'événement B to B, B to C
    Trade marketing
    Conseil auprès des marques
  • La petite Marée (Beyrouth) - Chef de cuisine

    2004 - 2006 Supervision de la cuisine (20 personnes sous mon autorité),
    Recrutement, gestion et formation du personnel,
    Gestion de l’organisation des banquets avec les clients,
    Gestion des fournisseurs et approvisionnements au niveau national et international,
    Réalisation des cartes et suivi des ratios.
  • La Truffière Paris 75003 - Chef de cuisine

    1999 - 2002

Formations

Réseau