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Gilles MADIS

Paris

En résumé

Responsable d'organismes de restauration,de loisirs et d'hébergement au sein de la défense depuis de nombreuses années, j'ai quitté volontairement le service à la fin octobre.

J'y ai exercé de nombreux postes de responsabilité y compris en multinational, dirigeant plusieurs dizaines de collaborateurs civils et militaires.

Je suis maintenant responsable de secteur de treize établissements de restauration dans le milieu scolaire, d'entreprises, et le milieu médical.

Mes compétences :
Diplomatie
restauration

Entreprises

  • Ministère de la Défense - Directeur de service restauration-hôtellerie-loisirs

    Paris 2000 - 2010 Multiples postes de direction de services restauration et hôtellerie en France et à l'étranger.
    Direction d'équipes multinationales de 50 à 130 collaborateurs.
  • Ministère de la défense - Directeur de restauration

    Paris 1999 - 2009

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