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Gilles MERLIN

MERIGNAC

En résumé

De formation universitaire en Biologie (bac+6) avec une spécialisation en biotechnologie végétale et en écologie ainsi que en management d'entreprise. J'ai une expérience de 25 ans en gestion de projets en Afrique sahélienne dans l'identification et l'exploitation des produits forestiers non ligneux soit en plantation soit dans l'exploitation des populations naturelles par la formation des paysans. Je crée ensuite si nécessaire les unités de raffinage de ces produits.
J'ai aussi construit et gérer trois unités de production agroindustrielles dans la production de polysaccarides , arômes et produits laitiers et de boissons.

Mes compétences :
Sourcing
Industrialisation
Afrique
Ecologie humaine et développement durable

Entreprises

  • etat guinee equatoriale - Consultant

    2015 - 2015 Évaluation relance exploitation cacao

  • vitaeco - Consultant

    2013 - 2015 Étude optimisation panneaux solaire thermique audit énergétique

  • etat guinee bissau - Consultant

    2011 - 2011 Projet industrialisation filière noix de cajou

  • Diversia - Gérant

    2004 - maintenant J'ai développé du conseil pour l'agro alimentaire en Afrique dans le sens Nord Sud et Sud Nord dans le domaine des polysaccharides, du sourcing (édulcorant, pharmacie).
    Tests de séchage de spirulines d'origine tchadienne.
    Réhabiliter des unités de productions (tours de séchage, extraction de jus d’ananas, de tomates, séchage d'oignons).
    Mise en place du contrôle qualité dans une usine de productions de jus de fruits , de lait reconstitué et de yogourts ainsi que des mises au point dans la stabilisation de lait à boire au NIGERIA;
    Etude de la réhabilitation de la filière arachide;
    Sourcing pour un laboratoire pharmaceutique.
    Sourcing pour des industriels américains.
    Projet clés en mains d'usines d'extraction ou de transformation de produits d'origines végétales.
    Mise en place d'une unité d'extraction de carraghénanes en Thaïlande.
    Cette activité a été réalisée sur les pays suivants : Sénégal, Mali, Niger, Nigeria, Soudan, Tchad, Gambie.
    Développement de photobioréacteur en couche mince pour la production de micro-algues.

  • Banque Mondial-union europeenne - Consultant agro alimentaire

    2004 - 2015 Divers études sur le l'exploitation de la gomme arabique en zone sahélienne.
    Étude de la production des gommes résine en Somalie

  • groupe dangote - Consultant agro industriel

    2004 - 2015 Réhabilitation unité raffinage gomme arabique a kano au Nigeria.
    Mise en place contrôle qualité laiterie et boisson à Lagos Nigeria
    Évaluation unité production jus ananas a calabar Nigeria
    Évaluation filière arachide en Gambie

  • Spindal - Directeur de production

    1999 - 2004 Construire une unité de production d'additifs oenologiques :
    produits de filtrations, raffinage de gommes, séchage d'enzymes, mélanges de produits améliorant les vins.
    J'ai construit en 10 mois: une ligne de dissolutions de divers produits pour l'oenologie, une ligne de séchage par air chaud de 100 kg/ heure, une ligne de mélange d’ingrédients pour la filtration, une ligne de séchage d'enzyme et de nutriments pour la fermentation des vins.

  • Phodé - Responsable production

    1998 - 1999 Mettre en place l’unité de production d’arômes pour l'alimentation animale , identifier des sources d'édulcorants naturels

  • Valmar - Directeur Laboratoire R et D , responsable production

    1991 - 1997 Assurer le contrôle qualité des matières premières, leurs formulations ainsi que les opérations de production industrielles de divers polysaccharides: gomme arabique, guar, carraghénanes, shellac, karaya gomme, par des opérations de broyage, tamisage, séchage, mélange.
    Adapter des formules à des clients de l'agro alimentaire.

  • Iranex - Charger R et D

    1983 - 1989 Au sein du laboratoire de morphogenèse végétale université Saint Jérôme Marseille j'étais chargé dans le cadre de ma thèse de développer la culture in vitro de l'Acacia sénégal ( culture de méristèmes, culture de cellules cambiales, microbouturage et micro-greffage) ainsi que la stimulation de la gommose par des traitements hormonaux.
    j'encardais une équipe de 3 thésards.

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