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Gilles PETTOLAZ

Paris

En résumé

Senior Manager - Compétences analytiques et organisationnelles.
Montage structure PME et mise en place nouvelle exploitation.
Complètement familier avec l’exploitation et la conduite d’une structure importante avec un grand nombre de collaborateurs,
Maîtrise de la gestion financière et l’élaboration de budgets.
Entrepreneur et formateur.
Compétences dans les différentes taches administratives et commerciales ainsi que la formation et la conduite du personnel.
Connaissance d’outils de conduite tels que gestion de projets, négociation, gestion des conflits et analyse financière.

Qualité de communication et excellente organisation personnelle.
Analyse financière et développement d’outils de gestion
Inter acte efficacement avec un grand nombre de personnes
Esprit jovial et dynamique. Esprit d’initiative tourné solutions

Mes compétences :
Manager
Méticuleux
Réactif
Visionnaire
Vente
Restauration
Management
Gestion de projet

Entreprises

  • Ratp Dev - Directeur Général

    Paris 2016 - maintenant
  • SV-Group SA - Directeur des Opérations Suisse Romande

    2011 - 2016 Développement de la région Suisse Romande pour le groupe SV Suisse SA.
    Conduite opérationnelle et commerciale. Gestion financière et gestion de projet pour les segements Hôtel, Restaurant public, Event "Dine & Shine" et Meal Services (écoles).
  • SSP CH SA - Directeur régional

    2008 - 2011
  • securitas sa - Chef de département

    2001 - 2007
  • Moevenpick - Directeur

    1999 - 2001
  • EHL - Étudiant

    Lausanne 1992 - 1996

Formations

  • Ecole Hôtelière De Lausanne (Lausanne)

    Lausanne 1992 - 1996

Réseau