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Gilles VEY

MARCQ EN BAROEUL

En résumé

Mes compétences :
Restauration Collective
Gestion de centres de profits
Contrôle de gestion
Gestion de projet

Entreprises

  • Groupe Holder - Directeur de Site

    MARCQ EN BAROEUL 2013 - maintenant

  • Avenance, groupe Elior - Directeur de site

    2009 - 2012 Gestion financière et humaine d'une équipe de 40 personnes
    Relations partenariales avec nos clients, sur des marchés publics ou privés
    Relations commerciales avec les fournisseurs
    Assurer le bon fonctionnement de l'activité : livrer plus de 10000 repas par jour dans 35% des créches de la région parisienne (tous les départements sont concernés)
    Optimisation de la logistique, au travers d'un changement de plateforme (organisation, process, flotte de véhicules...)

  • Sodexo - Directeur d'exploitation

    Issy-les-Moulineaux 2001 - 2009

Formations

Réseau

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