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Laurent PAULET

RIOM

En résumé

Après 6 mois comme Directeur du développement, j'ai pris la Direction Générale d'une structure à taille humaine spécialisée dans l'abattage, la découpe et la distribution de viande bovine, porcine et ovine.
J'anime les équipes de production ; je participe à l'ordonnancement des commandes et au développement produit avec une Responsable Qualité.
Je manage l'équipe commerciale ainsi que les équipes des grossistes (Gineys et Semenzin) qui distribuent nos produits auprès des professionnels de la restauration.
J'ai aussi mis en place les outils de suivi analytique des activités.
Au cœur du Haut Cantal, non loin de l'Aveyron, nous cultivons une démarche de qualité qui donne à nos produits des caractéristiques d'excellence.
Dans une conjoncture très difficile, j'ai la mission de redresser la société aux côtés du dirigeants dans une démarche capable de préparer l'avenir de successeurs en core très jeunes.

Mes compétences :
Rugby
Vente
N�gociation

Entreprises

  • Groupe JOFFROIS - Directeur Général

    2014 - maintenant Relancer les ventes de la structure connue pour ses viandes de haute qualité issues des élevages des plateaux du Massif Central. Nos viandes bovines de race Salers, Aubrac ou croisés ; nos spécialités de porc lourd de montagne donnant des salaisons séchées en atmosphère naturelle à 1.000 m d'alt. donnent à nos clients des gages de qualité.
    J'ai aussi une mission de management et de chef de projet développement des nouvelles technologies marketing et commerciales.
  • L2F - Président

    2011 - 2014
  • PARADOXA CONSEILS - Directeur Général

    2008 - 2011
  • MAETVA - Consultant

    2002 - 2008
  • Monsanto Agriculture France SAS - Ingénieur Commercial

    1998 - 2002
  • RSDD - Animateur

    1989 - 1991
  • Cultivar - Stagiaire

    1988 - 1990

Formations

Réseau

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