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Grégory BARD

Paris

En résumé

Mes compétences :
Contrôle des coûts
Gestion des équipes
Gestion du stress
Management
Management opérationnel
Proactif

Entreprises

  • Auto-Entrepreneur.fr - Formateur

    Paris 2014 - maintenant
  • Bouchon Bistrot - Adjoint de direction

    2012 - 2013
  • BIEH - Adjoint de direction

    Paris 2011 - 2012
  • Campanile - Adjoint de direction

    2011 - 2011
  • Hôtel restaurant Metz Technopôle - Commercial / assisant Revenue Manager

    2010 - 2010
  • Mc Donald's - Manager

    guyancourt 2007 - 2011 Préparation du quart:
    Respect et contrôle des normes HACCP
    Elaboration des niveaux de production
    Contrôle des stocks (quantité suffisante et DLC)
    Gestion du planning équipier
    Mise en place d'objectifs quantifiables et controlables

    Gestion du quart de travail:
    Gestion de la production en fonction de la demande client
    Motivation des equipiers
    Communication avec les responsables de zone.
    Gestion des plaintes clients.
    Vérification de la qualité des produits ainsi que du temps de service.

    Post quart:
    Analyse des dysfonctionnements et des points positifs.
    Analyse des objectifs choisis et bilan avec les respoinsables de zone.

Formations

Réseau