Grégory BARREYRE

En résumé

Entreprises

• Indépendant - Intervenant

  2013 - maintenant

• ArteFAQs - Formateur

  Salon de Provence 2013 - 2015 Formateur Permis d'exploitation et Hygiène Alimentaire en restauration commerciale

• Restaurant « La Fauceille » - Chef de rang

  2012 - 2012 Assistance du maître d'hôtel, table remarquable membre de « Château et Hôtel collection »

• Restaurant « L'ALIZE » - Responsable restaurant

  2010 - 2012 Spécialités de fruits de mer et produits frais, avec découpages et flambages en salle.
  avec formation de 2 apprenties, gestion des stocks et du personnel ainsi que du contrôle du respect des règles d'hygiènes et de sécurité.

• La casa bio - Gérant d'un Magasin d'alimentation

  2008 - 2010 gestion d'un Magasin d'alimentation biologique

• SARL LE BANANIER - Assistant de direction

  2008 - 2008 Développement de la SARL sur le grand ouest.

• Agence « Home Select Immobilier » - Négociateur immobilier

  2005 - 2007 trouver des biens et des acquéreurs pour faire les transactions avec un accompagnement personnalisé jusqu’à la signature chez le notaire

• Sarl le bananier - Adjoint de direction de la SARL LE BANANIER

  2004 - 2005 renfort au poste d'adjoint de direction de la SARL LE BANANIER (SARL de famille) à PERPIGNAN avec gestion de 3 points de ventes en prêt-à-porter (PERPIGNAN, FRONTIGNAN, AGEN).

• Sarl kanary - Gérant

  2002 - 2004 Gestion de deux point de restaurations avec formation d'apprentis

• La Villa d'Eleis - Stage

  1997 - 1997 Travail de commis de cuisine se rapprochant du travail de second en fin de stage.

• Grand hôtel du commerce - Stage

  1996 - 1996 Service en salle.

Formations

• Lycée Hotelier Moulin A Vent

  Perpignan 1995 - 1998 bac technologique hotellerie

Réseau

• Clément TRABUT-CUSSAC

• Jacques MERLE

• Jennifer BARREYRE

• Jonathan LEVEUGLE

• Laurent GENESTE

• Laurent JULIEN

• Sylvain FRANCES

• Thierry LE SCOUL