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Gregory GAIMON

GENNEVILLIERS

En résumé

Aux Grands Moulins de Paris depuis Juin 2000, entreprise dans laquelle j'ai démarré dans la vie active, j'ai tenu beaucoup de postes différents pour être maintenant responsable Approvisionnements / Planification du site de Gennevilliers.

Mes compétences :
Autonome et responsable
Réactif face à l'imprévu
Patience et fidélité
approvisionnement
matières premières
Supply Chain
Production
Access
Excel
Service client
Gestion de production
Plannings de fabrications
Prévisions
Management
Management transversal
Autonomie
Rigueur

Entreprises

  • Grands Moulins de Paris - Responsable Approvisionnements / Planification

    2011 - maintenant Rattaché au responsable de site, j'ai pris la responsabilité du service Appro / Ordo avec management d'une personne responsable des appros matières premières, emballages et produits de négoce du site de Gennevilliers + une personne en alternance gérant plus spécifiquement les stocks et commandes de produits de négoce (220 références) et PLV (60 références).
    Prévision et lissage de charge des ateliers Mixes et Sachets (horizon à 3 mois).
    Elaboration des plannings Mixes et Sachets (horizon 5 semaines).
    450 produits finis - 180 matières premières

    En 2016, suite à une refonte de l'organisation de l'usine, rattachement de deux personnes supplémentaires au service. Une à la planification Moulins et l'autre aux approvisionnements blés et exécution issues.

    Mai 2012 - Mai 2013 - Coordination des ateliers Nutrixo pour les productions France Farine.

    Mai 2013 - Août 2014 - Reprise ADV France Farine avec gestion des commandes + appros de produits fabriqués sur 4 autres sites pour Francine.

    Depuis Août 2014, destockage des productions FF pour libérer de la place en vue d'augmenter l'activité du site de GNV (+150 refs).

  • Grands Moulins de Paris - Planification Ateliers Mixes et Sachets

    2007 - 2011 Réalisation des plannings de fabrication des ateliers Mixes et Sachets au sein du servive Supply Chain mis en place en 2005, Gestion de 400 produits finis, 180 matières premières, gestion de la demande clients, Suivi des lots bloqués avec le service Qualité, approvisionnement des sacheries

    Juin 2010 - Passage du BASICS of Supply Chain Management.

  • Grands Moulins de Paris - Planificateur atelier Mixes + Approvisionneur matières premières

    IVRY SUR SEINE 2003 - 2006 Réalisation des plannings de fabrication au sein de l'atelier Mixes, et approvisionnement des matières premières nécessaires à la réalisation du planning.

  • Grands Moulins de Paris - Opérateur Mélange Mixes

    IVRY SUR SEINE 2001 - 2003 Poste en 3x8.
    Responsable d'une équipe de 4 personnes.
    Lancements des fabrications au sein de l'atelier, garant de la productivité et de la qualité des produits.

  • Grands Moulins de Paris - Conducteur Farines / Moulin

    IVRY SUR SEINE 2000 - 2001 Réalisation des mélanges pour habillage des farines, Conduite du Moulin en 3x8.

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