Gregory RENNER

En résumé

Entreprises

• L'Olive Restaurant - Directeur d'Etablissement

  2011 - maintenant Mise en place et gestion d’un restaurant de Cuisine Méditerranée, CA 1000k€, 60 employés.
  
  * Gestion du personnel et du service administratif
  * Établissement et suivi des prévisions budgétaires
  * Validations des contrats avec fournisseurs
  * Négociation des lignes de crédit avec divers organismes d’État
  * Prise de contrats des repas collectifs pour des sociétés industrielles (1000 repas/jour)
  * Organisation des banquets (200-600 personnes)
  * Obtention d’une certification national de qualité et hygiène attribué par le ministère de Tourisme
  * Gestion des crises et adaptation environnement hostile
  
  Formation au métier de la restauration – Local Bistro (Scottsdale, Arizona, US - 2 mois )

• Indépendant - Organisation et mise en relation délégation d’Etat Mexicaine avec société d’Ingénierie Française

  2010 - 2010 Organisation du meeting, visite d’un salon dédié biomasse régénération pour investissement d’un incinérateur sur le Mexique.

• MILFER MATERIAUX - Directeur Commercial - création d'une structure d'achat

  2005 - 2011 Structure d’achat de CREASTILL. Domaine d’activité : BtoB des matériaux de seconde œuvre, produits de serrurerie, menuiserie, automatismes, carrelage, parquet, cuisine. Secteur géographique : France entière.
  
  * Création et développement d’un portefeuille clients : Installateurs, poseurs, promoteurs immobiliers, architectes, prescription
  * Commercialisation des portes de luxe débuchant sur l’ouverture d’une boutique au centre de Lyon
  * Mise en place d’un service de vente par téléphone
  * Organisation des salons : Batimat 2005, Equipebai 2006

• CREASTILL - Responsable Commercial - création de société

  2004 - 2008 Domaine d’activité : seconde œuvre. Secteur géographique : Rhône Alpes, Suisse, Italie.
  
  * Création et développement d’un portefeuille clients : Industrie 60%, Collectivités 30%, BtoC 10%
  * Interlocuteurs industrie : directeur d’usine, responsable maintenance, bureau d’études, PDG. Collectivités : responsables appel d’offre, architectes
  * Vente des produits techniques : plateaux de moulage, pièces à exécuter sur plan, entretien, travaux de plasturgie, thermoformage
  * Organisation des salons : Salon de la piscine 2008

• Lafarge Intergyps, Espagne - Stagiaire

  1999 - 1999 Contrôle de gestion, analyse export hors Europe.

• Lafarge British Plasterboard, Angleterre - Stagiaire

  1999 - maintenant Études de marché, benchmarking, proposition packaging, concrétisation des ventes.

• Lafarge, Cergy-Pontoise, France - Stagiaire

  1999 - maintenant Formation produits, analyse des prospects et recensement dans base informatique pour retraitement.

Formations

• Universidad De Monterrey (UDEM) (Monterrey)

  Monterrey 2002 - 2002 Finance

• Ecole Supérieure De Commerce

  Troyes 2001 - 2004 Marketing/Finance

• Lycée Externat Sainte Marie

  La Verpilliere 1999 - 2001

Réseau

• Alfredo DOS REIS

• Angélique OUIKHLEF GEY-GRAFF

• Edwige HEBERT

• Laurent BELOT

• Laurent SCHAFFNER

• Lorène BATISSOU

• Marion CHAPEL-MASSOT

• Nadia LEROY

• Pascal GHANNAM

• Yannick PLACE