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Pomme de Pain
- CHEF DE PROJET MARKETING
Paris
2015 - maintenant
• Pilotage de l'offre : Refonte de la stratégie produit sur 3 ans avec un retravail du plan marketing et de la charte graphique, rajeunissement de la gamme d’animation (objectifs de VMH multipliés par 3), briefs produits sur une nouvelle gamme afin de répondre à la demande du client et des objectifs de marges
• Pilotage de la relation avec les industriels boissons : brief assortiments et appel d’offre, bilan de fin d’année, mise en place d’un nouveau brief trade intégrant le plan marketing Pomme de Pain avec un objectif de génération de trafic, négociation d’un échange des communications sur les réseaux sociaux
• Mise en place d’une stratégie de recrutement : nouveau menu étudiant (+30% en volume), mise en place d’un kit marketing à disposition des restaurants pour contrer les concurrents,
• Pricing : mise en place d’une nouvelle stratégie prix avec un menu à prix d’appel (augmentation du ticket moyen)
• Réflexion et participation au développement d’un nouveau concept et d’un nouveau positionnement,
• Gestion de la relation avec les franchisés et les concessionnaires : lancement de produits, ouverture de restaurants
• Pilotage de la relation client : gestion du programme de fidélité et de l'application PDP
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Pomme de Pain
- Chargé de Marketing opérationnel (Junior)
Paris
2013 - 2015
• Création d’un document de veille concurrentielle envoyé chaque semaine au comité de direction
• Gestion des réclamations clients : mise en place des demandes lorsque cela a été possible
• Gestion des réseaux sociaux : nombre de fans Facebook doublé en 6 mois (sans budget)
• 0uverture d’un restaurant à Londres : compréhension du marché londonien
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AIR CJ INTERIM AERONAUTIQUE
- ASSISTANT MANAGER
2012 - 2013
- Gestion de la relation client
- Gestion des intérimaires
- Réalisation des contrats
- Prospection clients et intérimaires
- Digital : Mise en place et gestion du site internet et des réseaux sociaux
- gestion du site internet
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PGA Rendering P/L ( Sydney, Australie)
- Ouvrier
2011 - 2012
- Main d'oeuvre
- Adaptation
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Association Accountancy Simply
- Assistant chargé de projet
2011 - 2011
- Prospection
- vente d'encarts publicitaire
- Création de partenariats
