Grimbert LAURENT

En résumé

Entreprises

• Résidhotel - Directeur de Résidence

  2015 - maintenant Direction d'une Résidence Hôtelière 60 unités en périphérie d'Avignon
  Exploitation - Gestion - RH - Commercial - Technique -
  8 Salariés

• STELLA MARINA - Residence de Tourisme - Directeur de Résidence Tourisme

  2008 - 2008 Gestion globale de la Résidence, accueil clientèle, gestion réservations, élaborations plannings, commercialisation, gestion des stocks, gestion du personnel, contact fournisseurs, gestion trésorerie, Suivi technique (piscine - espaces verts etc.)

• Hotel Le Pigonnet 5* - Directeur Commercial - Adjoint Direction Hotel de Luxe

  2008 - 2013 Elaboration & Application Stratégie Commerciale – Définition Axes de Communication – Elaboration Budgets – Encadrement Chefs de Services – Négociations Commerciales Grands Comptes – Elaboration Politique Tarifaire – Représentation Salons Pro & Réseaux – Relations Presse – Suivi du Yield Mgr – Gestion des Réseaux Sociaux - Veille Présence & Notoriété Internet - Audit pour l’obtention de la 5éme Etoile.

• Confidentiel - Créateur d'entreprise

  2007 - 2008 Accompagnement à la création d'une épicerie fine de produits Italiens.
  Analyse Commerciale : Etude de Marché, Enquête Terrain, Prospection Fournisseurs Etrangers (Italiens & Anglais) ;
  Audit Financier : Plan Financement, Plan de Trésorerie, calcul du Besoin en Fond de Roulement, Compte prévisionnel d'exploitation, Compte de Résultat ;
  Montage Juridique : Rédaction des Statuts, du Bail Commercial, des Contrats Fournisseurs.

• ANAITE Hotels et Résidences - Directeur de Résidence Hotelière

  2006 - 2006 Réouverture après changement Propriétaires & rénovation complète - Suivi Fin de Chantier - Recrutement du Personnel – Elaboration des Budgets - Mise en place des procédures - Négociation fournisseurs & prestataires de services - Commercialisation du site - Gestion clientèle accueil & réservation - Gestion des stocks.

• CITADINES - Résidences Hôtelières*** Aix - Forbin - Chef de Réception Résidence Hôtelière

  2001 - 2005 Contrôle et suivi de l’équipe, élaboration des plannings, contrôle des encaissements journaliers, coordination entre les services, gestion des réservations groupes et individuelles, application politique commerciale, gestion du planning des réservations, accueil et visites des prospects clientèle, gestion des conflits, facturation et relances des débiteurs, contrôle des commissions, contrôle des factures fournisseurs.

• SOFIBRA - Hôtel Escale Océania*** - 1er de Réception Hôtel

  1997 - 2001 Formation, contrôle et suivi de l’équipe, accueil physique et téléphonique, saisie comptable caisse front, facturation et relances des débiteurs, gestion des réservations individuelles, élaboration des plannings.

• PALM BEACH HOTEL - Sardaigne (IT) - Réceptioniste Hôtel

  1996 - 1997 Gestion des réservations, arrivées / départs, tenu de caisse.

• ROBERT CLERGERIE (Londres) - Assistant Manager Boutique de Luxe

  1994 - 1996 Accueil, Vente, inventaires, gestion des stocks, mise en rayon, préparation vitrine.

Formations

• Centre De Formation Elythe

  Aix En Provence 2013 - 2013 Créations de comptes professionnels (ou pages) sur les réseaux sociaux majeurs, tel que Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Foursquare.
  
  Compétences et techniques pour les animer régulièrement, de façon intelligente, en rapport avec la marque ou l'enseigne représentée, et de façon à créer des interactions avec son "public" cible : amis/fans/followers/clients

• Facculté De Lettres (Aix En Provence)

  Aix En Provence 1989 - 1991 ANGLAIS
  
  DEUG Anglais

• Lycée Emile Zola (Aix En Provence)

  Aix En Provence 1986 - 1989 GESTION COMPTABILITE

Réseau

• Alexandre ARDITTI

• Arnaud JEAN

• Florian VERGNE

• Frédéric DUBOIS

• Jean-Pascal SANCHEZ

• Lucie JEAN-XAVIER

• Mario GONZALEZ

• Philippe GOURON

• Stéphane DE FABRY