Guenael MELAC

En résumé

Entreprises

• tr6 - Auditeur consultant formateur directeur commercial

  2015 - 2016 Poste polyvalent dans le secteur de la restauration collectivité .conseil et auditeur auprès des collectivités. Formateur dans la secteur de la sécurité alimentaire, gestion ,management et gaspillage alimentaire auprès des CNFPT PACA-MIDI PYRENEES-CENTRE LOIRE-FRANCHE CONTE

• Clinique region Aixoise - Chef cuisine restauration collective

  2009 - 2014

• Agence de voyages TAAMA - Directeur d'agence

  2000 - 2007

• HOTEL KANAGA - Directeur géneral

  1999 - 2000 Gestion d'un établissement 4 * de 100 chambres

Formations

• IUP

  Perpignan 1994 - 1996 Maitrise métiers du tourisme et de l'hôtellerie
  
  Hotellerie-tourisme

• INFATH/BRIGHTON UNIVERSITY (Chantilly)

  Chantilly 1993 - 1994 Management tourisme- hotellerie international
  
  Industrie hôtelière

Réseau

• Abdelkader SAYAH

• Herve MELAC