Mes compétences :
Manager
Manager d'équipe
Production
Production manager
Entreprises
Fleury michon
- Responsable de production
POUZAUGES2013 - maintenantOrganisation et supervision d'un atelier de production
Management des équipes de production :
- coordination de 4 managers d'équipes opérationnels et 60 personnes
- développement des compétences du personnel : réalisation des entretiens professionnels annuels
- participation aux entretiens de recrutement avec le service RH
- animation de groupes de travail dans le cadre de projets destinés à améliorer la production ou les conditions de travail
Gestion de la production :
- Suivi des indicateurs de performance de l'atelier : productivité, taux de marche, coûts périphériques, casse matière
- Suivi du respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Définition des besoins en personnel, matières et machines en fonction de la saisonnalité
- Travail en étroite collaboration avec les services qualité, logistique industrielle et maintenance
- Mise en place de nouveaux projets : implantation, coûts, délais avec les équipes maintenance et R et D
Responsable des équipes nettoyage :
- 1 manager et 15 personnes en interne et externe
- Supervision des interventions d'un prestataire extérieur
- Organisation de la coopération avec les équipes internes
Fleury Michon Traiteur
- Manager pilote optimisation de la performance
POUZAUGES2011 - 2012Objectif : améliorer le fonctionnement et la performance d'une gamme de produit (conditionnement et suremballage)
Optimisation du SMED avec les équipes de production et les services supports (méthodes, maintenance, amélioration continue)
Aménagements ergonomiques des lignes
Analyse et déclenchement d'actions correctives sur des problèmes récurrents
Analyse des aléas : analyse des causes, impact sur la performance, ordonnancement des produits
POUZAUGES2010 - maintenantEncadrement d’une équipe de 30 personnes de la fabrication à l’expédition de produits pasteurisés
Gestion et analyse des aléas techniques et organisationnels avec la maintenance et les équipes de production
Gestion du personnel : validation des plannings, suivi des formations, adaptation de l'organisation du travail en fonction des aléas, réalisation des entretiens professionnels annuel du personnel
Suivi des indicateurs de casse, de rendement matière
Contrôle du respect de l'application des procédures : HACCP, hygiène, instructions de travail et modes opératoires
Gestion et traitement des fiches de non conformité majeures afin de pérenniser dans le temps la résolution de problèmes récurrents
Suivi des plans d'actions avec la maintenance
Fleury Michon Traiteur
- Manager performance / consolidation des résultats
POUZAUGES2010 - 2013Animation de la performance :
- état des lieux sur le fonctionnement
- réflexion sur les axes d'amélioration de communication avec l'équipe de managers
- mise en place et suivi des changements opérés
Restructuration de la réunion opérationnelle :
- Intégration des techniciens maintenance et de l'équipe de production
- Adaptation du support utilisé
Animation de la réunion opérationnelle :
- analyse des performances des lignes de production
- déclenchement d'actions court et moyen terme
