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S.N. Comptoir Rhodanien
- Responsable de production / Responsable d'entrepôt
2009 - maintenant
Responsable de production / Responsable d’entrepôt à la SN Comptoir Rhodanien à Tain l’Hermitage (26). Fruits frais : Cerises (1800t), Abricots (11000t), Châtaignes (600t), Noix (1500t)…
- recrutement, formation et management des équipes de production (10 personnes en basse saison à 200 personnes en juillet et août), vérification des compétences et correction des écarts.
- coordination des moyens nécessaires à la bonne réalisation des commandes en temps et en heure (personnel, matières premières, outils, conditionnement, transport).
- management des flux physiques de la réception jusqu’à l’expédition.
- optimisation de la production : planification, ordonnancement, suivi du personnel, suivi des lots (à la réception et au stockage) suivi des coûts, suivi de la qualité, élimination des tâches sans valeur ajoutée ou superflues, réduire au maximum le gaspillage (temps, matières premières, énergies …).
- travail en synergie avec le service maintenance afin de gérer au mieux les installations de nouveaux équipements, les actions préventives et correctives de maintenance.
- établir avec la direction et le service commercial des prévisions concernant les apports et les ventes. Etudier notre capacité à réaliser de nouveaux conditionnements et à installer de nouveaux équipements.
- suivi et amélioration de l’application des règles qualité / hygiène / sécurité / environnement en lien avec le service qualité afin de conserver les certifications ISO 9001, IFS, Bio, AOP. Aide à la mise en place de l’HACCP et du document unique de sécurité.
- en charge du bon fonctionnement et du bon état de l'ensemble de l'entrepôt (12 000 m²).
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CHANABEL
- Commercial
2007 - 2008
Commercial au sein du bureau commercial Delfruit-MDB de la coopérative fruitière Chanabel située à Salaise sur Sanne (38). Fruits frais : Fraises, Cerises, Abricots, Pêches, Nectarines, Pommes
- vente par téléphone de fruits aux acteurs de la grande distribution française.
- définition du plan d’action de vente quotidien.
- coordination avec l’atelier de production.
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Ets Meseguer
- Commercial
2005 - 2007
: Commercial sur le marché de Rungis, au sein des Ets Meseguer (94). Fruits frais : Citrons, Clémentines, Oranges, Abricots, Pêches, Nectarines, Avocats, …
- vente par téléphone et en face à face auprès d'une clientèle de grossistes sur le marché de Rungis.
- définition du plan d’action de vente quotidien.
- visite terrain chez les clients et prospects afin d’évaluer la qualité de nos livraisons de fruits et pour relever les volumes et les prix disponibles auprès de la concurrence
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Fruidor Mions
- Commercial Terroirs
2004 - 2005
Commercial "Terroirs"; lancement d'une nouvelle activité chez Fruidor Mions (69) du groupe POMONA.
- recherche de producteurs régionaux de fruits ou légumes (visite, exposé du projet …).
- recherche de clients susceptibles d’être intéressés par des produits régionaux.
- vendre aux clients (GMS et grossistes) et commander aux producteurs les ventes réalisées.
- mettre en relation l’équipe commerciale initiale permanente de Fruidor et les producteurs démarchés pour une prise en main du projet et le lancement réel de l’activité.
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Fruidor Mions
- Stagiaire
2004 - 2004
Mémoire de Fin d'Etudes : Etude de faisabilité de mise en place d'un projet stratégique de diversification dans les fruits et légumes de la région Rhône-Alpes pour l'entreprise Fruidor Mions (69) du groupe POMONA
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Bonduelle Frais
- Stagiaire
2003 - 2003
Stage chez Bonduelle Frais à Genas (69), approche processus et management de la qualité par la mise à jour de différents documents.
