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Guillaume CALMELS

Massy

En résumé

Un parcours complet qui s’appuie sur la connaissance du Retail en Europe, l’expertise des fonctions achat et développement de Produits de Grande Consommation, la maîtrise du management et de la construction d’équipes.

Avec 6 années dans la Restauration Hors Domicile et 13 ans d’expérience en GMS multi-format dans les Marques de Distributeurs, j’ai développé une compétence globale axée sur la complémentarité entre petites structures et grand groupe international, BtoB et BtoC, gestion opérationnelle et Corporate, expérience internationale (Italie, Belgique, Portugal, 3 ans d’expatriation en Espagne) et locale.

Particulièrement attentif au niveau d’adhésion des équipes, je pratique, depuis 10 ans, le management en mode hiérarchique et/ou fonctionnel. J’ai eu la chance et le plaisir d’accompagner des équipes différentes dans des changements d’organisations fréquemment élaborés et déployés. La gestion transverse de projets et le pilotage d’équipes à distance m’a permis de fédérer, durablement, des Business Unit européennes autour d’objectifs communs.

Centré sur les résultats, j’ai acquis une solide expertise des Achats à travers la consolidation de centrale d’achats internationale, la création de synergies, l’élaboration et la mise en œuvre de stratégies de négociation, la mise en place de partenariats et la gestion des relations commerciales avec les industriels.

Familier de la gestion de l'offre, de l’optimisation du P&L, ainsi que de la création et du développement de produits et de marques, je dispose d'une vision globale de l’activité.


Mes compétences :
Marque de Distributeur
Management d'équipes
PGC
Management des Achats et Approvisionnements
Retail
Marketing opérationnel
Brand Marketing
Négociation
BtoB BtoC
Marketing produit
Sourcing international
Développement Produit
RHF RHD Food Service
Gestion du P&L

Entreprises

  • Carrefour - Directeur Développement et Achats Marques de Distributeur France et Europe - Epicerie & Liquides

    Massy 2010 - maintenant Management: jusqu'à 55 personnes - Périmètre: France, Espagne, Italie, Belgique

    En tant que Senior Directeur je contribue activement à la mise en place d’une nouvelle organisation centrée sur la connaissance du consommateur et l’ancrage de l’innovation. Je définie et mets en oeuvre les stratégies commerciales pertinentes pour assurer le développement européen du portefeuille de marques de distributeurs, tout en améliorant la rentabilité des gammes, en répondant aux attentes des enseignes et des clients.
    Le travail de fond en termes de partenariats commerciaux avec des fournisseurs stratégiques, d’optimisation des achats et du P&L conduit à l’amélioration significative de la marge.
  • Carrefour - Directeur Achats MDD France et Europe - Produits laitiers

    Massy 2007 - 2010 Management: 15 personnes - Périmètre: France, Espagne, Italie, Belgique

    Elaboration et mise en œuvre des stratégies achat et marketing, centralisation des achats européens et optimisation des conditions d’approvisionnement.
    Pendant cette période, je mène avec succès la fusion des équipes France et Europe. Les objectifs de gains à l’achat sont dépassés de façon significative et de nouvelles synergies sont créées. Lancement avec succès d'une nouvelle marque européenne « Carrefour Discount » et création de valeur en structurant l’offre.
  • Carrefour - Chef de Groupe MDD France et Europe - Produits Surgelés et Produits Frais

    Massy 2004 - 2007 Management: 8 personnes - Périmètre: France, Espagne, Italie, Belgique

    Prise de responsabilité d’une nouvelle équipe sur les produits frais et surgelés avec un CA plus conséquent et une équipe renforcée.
  • Carrefour - Chef de Groupe MDD France et Europe - Epicerie

    Massy 2002 - 2004 Management: 7 personnes - Périmètre: France, Espagne, Italie, Belgique

    Encadrement d'une première équipe de Chefs de Produits/acheteurs sur l’Epicerie Salée. Optimisation des performances économiques, qualitatives et marketing des gammes de produits.
  • Carrefour - Acheteur / Chef de Produit MDD France et Europe

    Massy 2000 - 2002 A la fusion des groupes Promodès et Carrefour, je rejoins la centrale d’achats internationale en tant que chef de produits. Je mène des études de marchés européennes, des appels d’offres internationaux, je négocie les conditions d’achats en m’appuyant notamment sur l’analyse de valeur et je développe, en production, des gammes de produits aux marques de Carrefour.
  • Promocash - Cash & Carry - Chef de Produit Marketing

    1997 - 2000 Prise en charge du mix marketing de l’offre produits MN / MDD / PP Prix, de la gestion du P&L et du pilotage du programme national d’animation marketing des produits RHF et GMS.
  • Puntocash - Cash & Carry - ESPAGNE - Acheteur

    1994 - 1997 Expatrié en Espagne, je déploie, en un an, un logiciel de gestion intégrée de centrale d’achat. Je rejoins ensuite l'équipe commerciale comme acheteur.

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