Guillaume CHARRUAULT

En résumé

Entreprises

• Strego - Assistant rh - paie

  Angers 2017 - 2018 Contrat de professionnalisation

• KFC Angers - Directeur de restaurant

  2014 - 2017 * Préparation d'une ouverture exceptionnelle (2eme KFC en CA
  sur la 1ere semaine) : recrutements, formations, logistique...
  * Gestion et supervision de tous les systèmes (commandes,
  plannings, entretien préventif, sécurité alimentaire...)
  * Mise en place d'outils de gestion et de contrôle (stocks, gestion
  des heures productives, plannings, ...)
  * Animation et développement d'une équipe de 40 à 100
  personnes.

• Play Time - Co-gérant

  2012 - 2015 Co-dirigeant d'une boutique de Loisirs, Play Time
  * Création et mise en place de la société
  * Relations fournisseurs et service client ;
  * Mise en place du plan de communication initiale

• Mc Donald's de Trélazé - Directeur de restaurant

  2009 - 2012  Gestion & développement d’une équipe de 50 personnes
   Gestion de l’ensemble des systèmes (stocks, plannings, formations, entretien préventif, …)
   Mise en place & suivi de plan d’action
   Création d’outils de suivi

• Mc Donald's Angers Centre-ville - Manager

  2006 - 2009  Gestion d’une équipe de 10 à 25 personnes
   Gestion du programme d’entretien préventif
   Gestion des plannings équipiers

• inspection académique du Maine et Loire - Auxiliaire de Vie Scolaire

  2003 - 2004 Accompagnement d'une enfant atteinte de troubles autistiques.

• Ville d'Angers - Employé

  Angers 2003 - 2003 Juillet 2003 : Centre de Technique et de la Voirie
  Septembre 2003 : Centre nautique du Lac de Maine

• Ouest France - Livreur de journaux

  Rennes 2001 - 2002

• GAEC Les Roseaux - Employé

  2000 - 2004 saisonnier, GAEC Les Roseaux (chaque été de Juin à Vouillé-Les-Marais (85)
  Septembre)

Formations

• SOFTEC

  Avrille 2017 - 2018 assistant rh - paie

• Mc Donald'S Centre De Formation

  Guyancourt 2007 - 2011 Management
  
  Formations Mc Donald's (TBM 1 & 2, PME, PLR...) : des techniques de management à la direction d'un établissement.

• IAE De Poitiers

  Poitiers 2004 - 2005 Master Administration des Entreprises
  
  Forum & Collection (Neuil L'Espoir 86)
   Stage de fin d’étude (6 mois) sur le site Jecollectionne.com
   Audit, gestion du site et service client
   Création, diffusion & suivie de bannières publicitaires
   Réalisation et suivi d’un dossier de presse
  

• Université Angers (Angers)

  Angers 2001 - 2004 Maîtrise de Lettres Modernes

Réseau

• Cédric BERNARD

• Jimmy BERNARD

• Joseph NASSIF

• Marc AMONEAU

• Marie DE BUYST

• Nadege PAGA

• Ousseynou N'DIONE

• Philipp WÜLK CFSP

• Pierre-Louis BOUVET