Courbevoie2007 - 2010• Responsable d’Arche cafétéria et Pomme de Pain (restauration rapide)
Responsable main d’Œuvre (planning, productivité et gestion du personnel)
• Responsable matière première (commande et gestion des stocks, inventaire, pricing, etc.)
• Responsable frais généraux
• Responsable hygiène et HACCP