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Guillaume SCHMITT

GUER

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Méthode SMED
Animation de réunions
Energie
Gestion de la production
Amélioration continue

Entreprises

  • MIX BUFFET - Chef de projet Travaux Neufs / Méthode

    GUER 2015 - maintenant
  • MIX BUFFET - Chargé de missions Méthode/Maintenance

    GUER 2015 - 2015 Suivi des performances (TRS, TRG, ...), amélioration continue, animation de groupe de travail, amélioration technique des lignes de fabrication, chef de projets travaux neufs (mise en place d'une ligne de cuisson).
  • Mix Buffet - Chargé de mission Energie

    GUER 2014 - 2015 Mise en place de l'ISO 50001 et suivi des performances énergétiques.
    Statut actuel : certification obtenue par l'entreprise.
  • MIX BUFFET - Stagiaire Méthode/Production

    GUER 2014 - 2014
  • Puratos de Mexico SA de CV - Stagiaire

    2013 - 2013 Stage chez PURATOS, acteur majeur dans les biotechnologies (environ 1 Milliard de C.A en 2012).
    Fabriquant d'enzyme et de levures.
    Site internet : http://www.puratos.com/en/
    Sujet du stage : "Contribution au développement d'un ferment de panification innovant".
    Acquis de connaissances et d'expériences : fermentation, environnement, planification.
  • PARIS CARAMELS - Stagiaire

    Allonne 2011 - 2011 Stage chez PARIS CARAMELS, acteur majeur dans la fabrication de chocolats, caramels, pâtes de fruits et dragées (PME, environ 4 Millions d'euros de C.A en 2012).
    Site internet : http://www.paris-caramels.com/
    Sujet du stage : "Remise en forme du couloir de visite et calculs de valeurs nutritionnelles des produits".
    Acquis de connaissances et d'expériences : pédagogie, sensibilisation, écoute.
  • Intermarché - Emploi étudiant

    Vert-le-Grand 2009 - 2012 Mise en rayon, commande, gestion des stocks, réception de la marchandise

Formations

Réseau