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Gwenaelle GUILLEMOTTE

SAVONNIÈRES - VILLANDRY

En résumé

Femme de terrain, rigoureuse, sens de l'organisation et esprit d'équipe sont mes principaux points forts pour me révéler dans un centre de profit.
Compétences en management, gestion et animation commerciale.

Mes compétences :
Service client
Management d'équipes
Commercial
Sécurité au travail
Hygiène en restauration
Sens de l'organisation et rigueur
Gestion administrative

Entreprises

  • Biscuiterie de Chambord - Responsable Magasin

    2016 - maintenant

  • Articles de Paris - Responsable des ventes

    Lisieux 2015 - 2016

  • Image in Tours - Responsable magasin

    2005 - 2015 Tours, boutique textile et accessoires tendance

    Mission commerciale : mise en avant des produits, animation des vitrines, mise en place des opérations commerciales, assurer la satisfaction des clients, vente.

    Mission économique : responsable des achats et des prix de vente, gestion des stocks, inventaires, suivi de la caisse et du chiffre d'affaires, règlement des factures et analyse du compte d'exploitation.

  • L'Aigue Marine - Assistante de Direction

    2003 - 2005 "L'Aigue Marine" boutique bijoux et atelier lapidaire à Tours (37).
    Responsable de l'achat des bijoux, de la mise en valeur des produits, de l'animation des vitrines et de la vente.
    Responsable de la gestion administrative , suivi de la caisse, CA, factures et inventaires.

  • Mc Donald's - Assistante de Direction

    guyancourt 2002 - 2003 Mission managériale : formation et coaching du personnel.

  • La Brioche Dorée, groupe Le Duff - Responsable restauration

    2000 - 2002 Mission: recruter et former et une nouvelle équipe (environ 10 personnes) et redynamiser le point de vente.
    Succès managérial: équipe soudée, dynamique et motivée.
    Succès économique: respect de marges et CA + 15%.

  • Groupes Frantour et Autogrill, gare Lyon Part-Dieu - Responsable Restaurant

    1998 - 2000 Création d'un nouveau point de vente, recrutement et formation du personnel (4 personnes), mise en place de toutes les procédures, fabrication, qualité, hygiène, gestion des stocks et vente.

  • Cafétérias Casino - Assistante de Direction

    1995 - 1998 Première expérience en tant que Responsable:
    - gestion "terrain", management (environ 15 personnes), animations commerciales quotidiennes,
    - gestion administrative, suivi des factures et analyse du compte d'exploitation.

Formations

  • Université Angers (Angers)

    Angers 1992 - 1995 Bac+4

    Diplôme I.U.P. Ingénierie des Transports, de l'Hôtellerie et du Tourisme à l'E.S.T.H.U.A.,

Réseau

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