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En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Planification
Gestion de projet
Logistique
Informatique
Gestion de la production
S&OP

Entreprises

  • Groupe Pasquier

    maintenant

  • Bonduelle - Responsable Planification des Opérations et de l'Approvisionnement

    Villeneuve-d'Ascq 2016 - maintenant Filiale Bonduelle Fresh - Traiteur
    Service Supply Chain

    > A la responsabilité, dans le cadre du processus S&OP, de la restitution des PDP (plan directeur de production) et PDA (plan directeur d'approvisionnement).

    > A la charge de la planification des opérations long terme en lien étroit avec l'équipe de planification industrielle.
    > A la charge de la coordination des approvisionnements matières et emballages.
    > Responsable de la gestion du référentiel Filiale.

    > Participe et/ou pilote des projets d'optimisation des processus Supply

  • Bonduelle - Coordinateur des Approvisionnements Emballage + Gestion du Référentiel

    Villeneuve-d'Ascq 2014 - 2016 Filiale Bonduelle Fresh - Traiteur
    Service Supply Chain

    COORDINATEUR DES APPROVISIONNEMENTS EMBALLAGE

    > Assure la coordination opérationnelle du service achat groupe, des services approvisionnement usines (2 usines) et des fournisseurs.
    > Assure l'application des politiques d'approvisionnement et traite les éventuels dysfonctionnements récurrents.
    > Assure la cohérence des factures fournisseurs et des commandes en terme de tarif et quantité.
    > Consolide les besoins des composants de la filiale pour les restituer aux acheteurs, garantit la conformité du calcul de besoin filiale sur un horizon de 18 mois.
    > Pilote, avec les acheteurs, l'atterrissage des marchés contractualisés.
    > Optimise la gestion des stocks obsolètes afin de diminuer la valeur du stock.
    > Pilote les changements d'emballage en lien avec les différents acteurs (Marketing, commerce, Qualité et industrialisation).

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    GESTION DU REFERENTIEL

    > A contribué à la création du nouveau référentiel article de la filiale Traiteur dans le cadre du passage sur l'ERP Groupe.
    > Assure et garantit la création des articles produits finis, semis finis et composants de la filiale en lien avec la cellule référentiel groupe.
    > Garantit la cohérence des articles, nomenclatures et gammes opératoires dans les systèmes d'informations, notamment en demandant la création d'interface informatique.
    > Assure la collecte des données avec les experts métiers (R&D, commerce-marketing, contrôle de gestion, production, qualité).
    > Participe au processus budgétaire.
    > Participe aux projets avec impact sur le référentiel.
    > Anime la gestion du référentiel pour assurer les délais.

    Outil de planification Futurmaster : gestion des programmes informatiques et de la base de données.

  • Bonduelle - Gestion du référentiel + Planificateur

    Villeneuve-d'Ascq 2006 - 2013 Filiale Bonduelle Fresh - Traiteur
    Service Supply Chain

    GESTION DU REFERENTIEL

    > A contribué à la création du nouveau référentiel article de la filiale Traiteur dans le cadre du passage sur l'ERP Groupe.
    > Assure et garantit la création des articles produits finis, semis finis et composants de la filiale en lien avec la cellule référentiel groupe.
    > Garantit la cohérence des articles, nomenclatures et gammes opératoires dans les systèmes d'informations, notamment en demandant la création d'interface informatique.
    > Assure la collecte des données avec les experts métiers (R&D, commerce-marketing, contrôle de gestion, production, qualité).
    > Participe au processus budgétaire.
    > Participe aux projets avec impact sur le référentiel.
    > Anime la gestion du référentiel pour assurer les délais.

    Outil de planification Futurmaster : gestion des programmes informatiques et de la base de données.

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    PLANIFICATEUR

    > Définit, en fonction des besoins et contraintes usine, la charge des lignes de productions.
    > Organise un programme de production :
    - risque casse car produits à faible durée de stockage possible
    - risque rupture car couverture de stock très faible et sensible aux aléas de vente
    - optimisation des coûts de production en limitant le nombre d'ordre de fabrication.
    > Pilote le stock de produits finis en lien avec la plateforme avancée.
    Gestion de la retaille client et ordre de destruction.
    > Paramètre l'outil Futurmaster pour optimiser les propositions d'ordre de fabrication.

  • Brioche Pasquier - Technicien de Gestion

    LES CERQUEUX 2004 - 2006 Usine Pâtisserie Pasquier Ouest - Les Cerqueux de Maulevrier

    Assure la gestion de production d'une ligne de production.

    > Gestion du personnel : planning, intérimaire, besoin en recrutement (80 personnes)
    > Gestion des approvisionnements matières et emballages : suivi du stock, passation de commande, relation fournisseur, facturation (300 références)
    > Planification et ordonnancement de la ligne de production (100 références produits finis)
    > Suivi des performances de la ligne : analyse quotidienne des temps de productions et pertes matières.

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Réseau

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