Hélène PETIT

En résumé

Entreprises

• Imprimerie Caplain - Adjoint de Direction

  2011 - maintenant L’imprimerie Caplain a été rachetée il y a deux ans. La nouvelle Direction a été désireuse de changements modernes dans l’entreprise, c’est pour cela que le poste de Directeur Adjoint a été crée. Au sein de l’Imprimerie Caplain, une partie de mon travail s’effectue avec la Direction, pour la prise de décision et l’organisation de l’activité, le service commercial, définition des objectifs, le service administratif, contrôle de la facturation, et l’atelier, organisation de la production. Mon poste se place au centre de l’entreprise, le fait est du à une réduction de la hiérarchie, je suis responsable de l’ensemble des services de l’entreprise, et ainsi le lien entre la direction et l’ensemble des services
  Je suis en relation directe avec la Direction, soit sous la responsabilité du gérant.
  Puis je suis responsable de trois services :
  Tout d’abord, il y a le service commercial, au sein duquel je manage quatre commerciaux, dont trois VRP, ensuite, il y a le service administratif, où une infographiste et une secrétaire sont sous ma responsabilité, et enfin, la production.
  Pour mon travail je bénéficie d’une large autonomie, mais ma mission est contrôlée par ma Direction, un point hebdomadaire est réalisé chaque Lundi matin pour l’organisation de la production, j’explique l’avancée ou le retard de certaines commandes. Deux fois par mois, avec la Direction nous faisons un point sur les ventes des commerciaux et les informations qui nous sont remontées vis-à-vis de nos modèles, de la concurrence. Je fais un point régulièrement sur les nouveaux clients et les prospects.
  Au sein de l’imprimerie Caplain, j’ai effectué plusieurs changements, c’est pour cela que j’ai été recruté.
  J’ai, tout d’abord, étudié les déplacements de chacun des postes qui étaient effectués au sein de l’atelier. A la suite de cette observation, j’ai fait changer de place certaines machines, réorganisé les stocks. Grâce à cette nouvelle réorganisation de l’atelier, nous avons réduit les déplacements et ainsi optimisé le temps.
  Ensuite, l’imprimerie Caplain était gérée de façon artisanale, il n’existait aucun traitement de commande, et ainsi aucun suivi de la production. J’ai ainsi mis en place un logiciel de gestion de production : Clipper, nous avons obtenu un gain de temps considérable sur la production mais aussi à un archivage informatique de l’ensemble des commandes en détail.
  Ma marge d’autonomie est assez importante au sein de l’entreprise, car je suis la seule responsable de l’entreprise et le bras droit du gérant. Cette confiance peut s’expliquer par le fait de mon implication dans l’entreprise et la réussite de mes projets effectués au sein de la société.
  J’exerce au sein de l’imprimerie Caplain différentes fonctions d’encadrement selon les services.
  Au sein de la production, je définis les tâches de chacun et planifie la production selon les délais de commandes.
  Avec le service administratif, j’encadre la secrétaire sur la facturation et les réclamations. Et je définis et planifie le travail de l’infographiste.
  Enfin, j’encadre le service commercial, en définissant les marges et les objectifs de chacun. Mais en communiquant sur les gammes de produits (nouveautés, arrêt de produits) et sur l’avancée de la production. J’évalue les ventes et performances des commerciaux.
  
  

• Franprix - Directrice adjointe

  Paris 2010 - 2011 Au sein du magasin Franprix, j’exerçais la fonction de responsable adjointe, j’étais ainsi l’intermédiaire entre le directeur du magasin et les différentes équipes commerciales du magasin.Mon travail était définit par le responsable de secteur qui évaluait mensuellement mes activités (zone de chalandise, référencement, chiffre sur les pertes et casses). Le directeur de magasin contrôlait de façon journalière mon travail, une réunion était réalisé chacun matin sur le chiffre d’affaire à effectuer, et sur les problèmes rencontrés la veille.Au sein d’un groupe tel que Casino, il est extrêmement difficile de proposer ou d’introduire des changements. En effet, une politique du contrôle est dictée, ainsi l’employé du magasin X peut facilement effectuer un remplacement dans un autre magasin Y.
  Cependant, j’ai effectué des changements dans le merchandising et le référencement de produits. J’ai ainsi développé davantage la gamme « Bio » qui était en adéquation avec la clientèle du magasin. De plus, j’ai développé aussi le pain frais en diversifiant sensiblement la gamme avec de la tradition et baguette céréales.
  Responsable adjoint de magasin induit des responsabilités et ainsi des fonctions d’encadrements auprès des caissières et des employés commerciaux.

• Promocash Rouen Sarl Athena - Responsable de pôle

  MONDEVILLE 2009 - 2010 Au sein de Promocash, j’étais responsable du pôle frais. Une partie de mon travail s’effectuer au cœur du magasin, en étroite relation avec les employés de rayon. L’autre partie de mon travail s’effectue avec la Direction, pour la prise de décision et l’organisation de l’activité, le service commercial, définition des objectifs, le service administratif, contrôle de la facturation.Au sein du pôle frais, j’étais la responsable des rayons frais : rayon marée et rayon libre service. Ainsi j’étais responsable de quatre employés libres service.Mon travail était définit, contrôlé et évalué par le gérant du magasin. Mensuellement, étaient définis mes objectifs sur les pertes, marges et chiffre d’affaire. Un rendez vous hebdomadaire était réalisé chaque lundi avec les autres responsables de pôle afin de faire le point sur l’avancée générale du chiffre d’affaire.Au début, j’ai intégré Promocash en tant que responsable de pôle épicerie avec deux personnes sous ma responsabilité. Puis un mois après, le rayon liquide (boissons) m’a été proposé en plus, avec ainsi trois personnes supplémentaires à manager. Quelques mois se sont écoulés, tenue de la croissance du chiffre d’affaire des rayons dont j’avais la responsabilité, le rayon frais m’a été proposé avec le rayon marée qui était presque inexistant dans le magasin. Mon challenge était de créer un rayon poisson et de vendre de nouveau du poisson aux clients et prospects.
  La charge du rayon frais et marée était un véritable défit, car il fallait d’abord que j’informe sur la réglementation du frais, avec les règles d’hygiène, de stockage, les délais de retrait avant la date de péremption, les informations obligatoires pour le poisson. Afin d’émettre aucun écart, j’ai suivi une formation, de deux jours, sur les procédures nécessaires à la vente du poisson. Avec cette formation j’ai acquéri les connaissances nécessaire pour le développement du rayon marée.
  Avec la responsabilité du rayon marée, j’ai pu proposer et introduire des changements au sein du rayon. J’ai tout d’abord changé la zone de chalandise en installant cinq tables de présentation et non une. Elargir la gamme des produits en introduisant du Homards, du saumon entier, ou encore des huitres. J’ai dans un premier temps créé de la fausse masse dans le rayon marée, je plaçais des caisses vides sous les caisses pleines afin de créer du volume et que le rayon soit attrayant pour la clientèle. Puis j’ai développé le portefeuille client en conquérant la fidélité et la confiance de certains clients.
  Pour les rayons secs (épicerie et liquides) mes initiatives étaient limitées à la création de certaines offres promotionnelles supplémentaires à celle du groupe.
  Pour le rayon marée, j’avais carte blanche, mon premier objectif était d’attirer de nouveau la clientèle au dépend de la marge sur le produit, mon deuxième objectif était d’augmenter la marge petit à petit tout en conservant la clientèle et en continuant à l’attirer, enfin lorsque le rayon existait vraiment avec sa clientèle il fallut limiter les pertes. L’ensemble de ces objectifs devait être atteint sans aucune autre directive.
  Au sein de Promocash, j’étais responsable de pôle ce qui insinue la responsabilité, l’encadrement et le management d’une équipe commerciale
  

• Quick - Employé polyvalent

  LA PLAINE SAINT DENIS 2007 - 2009 Emploi étudiant

Formations

• CNAM Haute-Normandie

  Rouen 2012 - maintenant Licence Economie Gestion : gestion des entreprises et des organisations
  
  J'ai décidé de reprendre mes études en cours du soir.

• Greta Rouen Tertiaire

  Mont Saint Aignan 2007 - 2009 BTS Management des Unités Commerciales

Réseau

• Benjamin LEGROS

• Cedric ANDRIA

• Gregory POIRIER

• Guillaume GOURLÉ

• Guy-Richard MOUAKA

• Julien LEMAIRE

• Maud SALOMON

• Oudard FRÉDÉRIC

• Régine BOUCHÉ