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Hélène SANSON

LES CERQUEUX

En résumé

Mes compétences :
Formation
Qualité
Hygiène des aliments
Gestion de projet
Audit qualité
ERP
Gestion documentaire

Entreprises

  • Brioche Pasquier - Assistante Qualité

    LES CERQUEUX 2017 - maintenant Garante de la Qualité, de l’hygiène et de la formation d’une ligne de production
  • BIO-RAD - Spécialiste Assurance Qualité

    Marnes La Coquette 2017 - 2017 Contexte : Changement d'ERP (passage sur SAP)
    - Réalisation de l'étude d'impact documentaire & mise à jour des documents du SMQ impactés
    - Analyse de risques des changements sur le SMQ

    Participation au développement des transactions de traitement des problèmes Qualité (Avis Qualité) :
    - Réalisation des flowcharts
    - Rédaction de guides utilisateurs
    - Animation des formations (100 personnes)
    - Accompagnement des utilisateurs
  • Galline frais - Responsable Qualité

    2016 - 2017 Dans le cadre d'un remplacement de congés maternité

    - Management de la qualité : fournisseurs, site, client
    - Pilotage et suivi des audits clients, audits internes et audits de certification
    - Conception et suivi des cahiers des charges fournisseurs/clients
    - Gestion des non conformités, des coûts de non qualité et des réclamations clients
    - Gestion documentaire : fiches de poste, fiches d'instructions, plans, procédures, enregistrements, documents internes
    - Gestion et animation des réunions de processus et de la revue de direction
    - Gestion du labo interne
    - Suivi des différents plans de contrôles du site
    - Gestion des packaging : création, suivi des visuels emballages clients
    - Animation des formations, nettoyage et sécurité
  • BIO-RAD - Ingénieur Méthodes/Industrialisation

    Marnes La Coquette 2016 - 2016 * Préparation à l'inspection de l'ANSM
    * Mise en place d'audits interne : obsolescence des équipements de production critique
    * Suivi de la mise en place d'un nouvel équipement en production : accompagnement lors de la phase d'essais, mise en place de la documentation Qualité associée, qualification des équipements et accompagnement du lancement en production
  • BIO-RAD - Ingénieur Méthodes/Industrialisation

    Marnes La Coquette 2016 - 2016 Mission étiquetage:
    * Gestion de projet
    * Réalisation d'un cahier des charges étiquettes pour les fournisseurs
    * Création et mise à jour des documents relatif aux étiquettes
    * Évaluation fournisseurs
    * Validations d'étiquettes

    Mission support Qualité :
    * Remise en état des équipement : mise à jour documentaire, amélioration des équipements, etc.
    * Création de support de formation
  • BIO-RAD - Technicienne Méthodes/Industrialisation

    Marnes La Coquette 2015 - 2016 Mission étiquetage:
    * Mise à jour des étiquettes de la gamme Food Science Division
    * Inventaire des étiquettes produits et semi-finis utilisées et propositions de standardisation afin de diminuer les références en stocks
    * Gestion des changements
    * Réalisation d'un cahier des charges étiquettes pour les fournisseurs
    * Création et mise à jour des documents relatif aux étiquettes

    Mission support Qualité :
    * Audit d'atelier de fabrication
    * Élaboration et suivi des plans d'actions
    * Mise à jour documentaire
  • Laboratoires Biové - Assistante Qualité

    2014 - 2015 * Réalisation de revues Qualité sur les matières premières en vue d'alléger le plan d’échantillonnage
    * Réalisation de revues Qualité Produit

    * Gestion de l'étiquetage :
    Création et mise à jour conformément à la réglementation en vigueur
    Gestion des stocks et des commandes
    Relations fournisseurs
  • Florette France GMS - Chef de projet Qualité

    LESSAY 2014 - 2014 * Mise en place d'une nouvelle méthode de quantification du chlore (CCP), habilitation du personnel
    * Mise en place d'un nouveau système de gestion documentaire propre au site (cité en point fort lors de l'audit IFS/BRC)
    * Formation Hygiène et allergène
    * Préparation à l'audit IFS/BRC
  • SOLECO Florette - Apprentie Qualité

    2013 - 2014 * Formation Hygiène et allergène
    * Comparaison des différentes méthodes de dosage de chlore disponible sur le marché
    * Qualification d'une nouvelle méthode de mesure d'un CCP
    * Bilans mensuels et annuels sur la tenue des produits
  • SOLECO Florette - Stagiaire Qualité

    2013 - 2013 Animation et suivi des Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication
    - suivi d'un projet qualité groupe
    - analyse des flux, équipements permettant de garantir l'hygiène et hygiène des tenues de travail
    - propositions d'amélioration des BPH
    - création et animation de formations hygiène et allergènes
    - communication qualité via des affichages diverses
  • Chicorée LEROUX - Apprentie Assistante Qualité

    ORCHIES 2011 - 2012 Maîtrise de la Qualité et des Bonnes Pratiques de Fabrication
    - suivi qualitative et quantitative des corps étrangers tout au long du processus de fabrication
    - propositions d'amélioration
    - formations hygiène
    - mise en place et suivi d'indicateurs Qualité
  • Aperam (anciennement Arcelormittal) - Stagiaire Technicienne de laboratoire de recherches en microbiologie

    2011 - 2011 Mise en place d'un protocole pour un nouveau fluorochrome
    - recherches bibliographiques
    - expérimentation des hypothèses formulées
    - analyse des résultats
    - mise en place d'un mode opératoire

Formations

Réseau

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