2014 - maintenantSuivi et recrutement d'un portefeuille d'adhérents restaurateur recherchant une optimisation de leurs achats en food and beverage .
Coordination interne avec les acheteurs et service référencement pour adapter au mieux les solutions produit/prix/service aux besoins adhérents,
Alliance foodservice ( groupe Bongrain)
- Responsable Utilisateur
2011 - 2013- Implanter et animer dans les chaines locales de la restauration commerciale les gammes produits (Indiana Café, Bourdoncle, Cojean, Illy Café, Starwood).
- Etablir des relations pérennes avec la force de ventes des distributeurs (formation, accompagnement).
- Anticiper les besoins pour les marchés publics et remonter des commandes de produits aux distributeurs référents.
- Développer le marché de la restauration haut de gamme et en rédiger un business plan pour le marché de la restauration étoilé.
- Animer et développer les ventes dans les magasins de l’enseigne Métro
Compétences acquises : Rédaction d’un business plan, expertise des clients utilisateurs, travail collaboratif entre différents services, gestion de grand compte utilisateur, formation et accompagnement des forces de ventes distributeur
Bongrain foodservice (groupe Bongrain)
- Compte clé Cash and Carry
- Négocier les volumes et le CA Net de gestion définis au budget (Volume : 6000 tonnes)
- Mettre en place des outils de suivi pour les équipes de ventes afin d’assurer le relai des accords négociés et piloter les promotions nationales
- Participer à l’élaboration de la politique tarifaire globale de l’entreprise
- Proposer et mettre en place la création d’une MDD
Compétences acquises : Structurer le pilotage d’une activité commerciale, travail en collaboration avec un service marketing, gestion d’un budget, négociation accords cadres.
Elle et Vire Professionnel (groupe Bongrain)
- Chef de secteur Distributeur RHF
2006 - 2008Portefeuille de 98 clients distributeurs dont 31 Cash & Carry (Metro et Promocash)
- Négocier les accords commerciaux annuels pour les distributeurs indépendants
- Suivre et développer la DN produit dans le réseau Cash and Carry et distributeurs
- Mettre en place les promotions régionales dans le cadre de la politique tarifaire et animer les forces de ventes des distributeurs
Compétences acquises : Connaissance des produits BOF et du marché RHF, expertise du réseau distributeur RHF, aide à la revente des produits par des distributeurs.
