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Hubert GUILLOU

VALENTON

En résumé

Solide expérience professionnelle dans la RHF food et non food depuis 20 ans.

En complément d'une forte connaissance produits via le retail et la distribution, mes compétences sont :
-de savoir manager des équipes de profil différent.
-de travailler en mode projet
-la culture du résultat
-du sens du défi
-de la fiabilité

Entreprises

  • TRANSGOURMET

    VALENTON maintenant

  • Boulangerie ange - Gérant associé

    Istres 2013 - maintenant

  • Transgourmet - Directeur des achats food et non food

    VALENTON 2009 - 2012 Management de la centrale d'achats et de la mise en oeuvre de ses orientations stratégiques:
    - résultats
    -politique des marques
    -clarification de l'offre
    -développement des MDD

  • Transgourmet - Directeur centre de formation "l'Atelier"

    VALENTON 2007 - 2012 Management du centre de formation dédié à la force de vente Transgourmet.
    2 axes principaux
    -donner à la force de vente toute la connaissance produits dans le cadre du business modèle Transgourmet en multi température
    -mise en oeuvre de la politique commerciale de l'entreprise via des modules adaptés aux différents métiers du commerce

  • Transgourmet - Directeur des achats non food

    VALENTON 2006 - 2009 En charge des négociations et des gammes non alimentaire pour les enseignes du groupe Transgourmet & Pro Hygiène Services. portefeuille 120 M€

  • ALDIS PRO HYGIENE SERVICES - Chef produits

    2003 - 2006 chef de produits non food pour les enseignes Aldis et Pro hygiène services
    portefeuille 60 M€

  • Groupe Le DUFF Brioche Dorée Pizza Del Arte - Responsable R&D

    1998 - 2003 Développement des nouveaux produits et concept pour les enseignes brioche Dorée et Pizza del Arte
    Mise en place des process HACCP sur l'ensemble du réseau
    Suivis des process et audits fournisseurs pour les gammes de produit à façon.

Formations

  • CES Embassy (Boston)

    Boston 2013 - 2013 TOEIC

    Ecole de Langue

Réseau

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