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Hugues FRANQUET

Paris

En résumé

VOUS DIRIGEZ UNE ENTREPRISE AGROALIMENTAIRE,
je suis Ingénieur ENSIA, Consultant Agroalimentaire, Formateur, Sécurité alimentaire, Qualité Totale.

JE PEUX VOUS PROPOSER :
Mon expérience de Responsable Production, Qualité, Environnement, Qualité Clients et Sous- Traitants, acquise durant 31 ans dans un groupe brassicole international.
J’ai mis en place les certifications Qualité, Sécurité Alimentaire et Environnement, ainsi que des méthodes d’amélioration continue, sur différents sites. Dans ce cadre, j’ai aussi une expérience d’auditeur interne et externe dans les domaines de la production et de la qualité.

ET MES COMPETENCES ESSENTIELLES :
- Maîtrise des Procédés et Technologies de l’Industrie Agro-alimentaire : en particulier la Brasserie et l’Industrie des Boissons.
- Manager d’Equipes et de Sites de Production.
- Qualité Totale : maîtrise des Systèmes Qualité (Iso 9001), Hygiène (Sécurité alimentaire – HACCP),
Environnement (Iso 14001) et Sécurité du Personnel (OHSAS 18000).
- Amélioration Continue : (TPM, six- sigma, Lean management, Certifications Qualité).
- Formateur : transfert de la compétence.


Mes compétences :
Procédés et Technologies Agroalimentaires
Formateur
Gestion de la qualité et audits
Manager d’Equipes de Production
Sécurité alimentaire (HACCP)
Gestion de projet
Norme ISO 14001
Norme ISO 9001

Entreprises

  • DIDAXIS - Consultant Agroalimentaire, Formateur, Sécurité alimentaire, Qualité Totale

    Paris 2012 - maintenant Industries Agroalimentaires
    Industries des Boissons, Brasseries
    Conseil en Management de la Production et de la Qualité.
    Audits techniques et technologiques.
    Hygiène alimentaire.

  • BRASSERIE HEINEKEN DIRECTION SUPPLY CHAIN (SCHILTIGHEIM). - Responsable Qualité Clients & Activités de Sous-traitance.

    2007 - 2011 Mise en place et formalisation de cette fonction transversale.

  • BRASSERIES HEINEKEN SITE DE MONS EN BAROEUL - Responsable Qualité Technologie

    1998 - 2007 Mise en place du système de management intégré Qualité et Environnement.
    Certificats ISO 14001 en 2002, ISO 9001 v2000 en 2003 (ISO 9002 depuis 1994.)
    Maîtrise et audits technologie et procédés.
    Pilotage des Innovations Produits sur le Site en liaison avec le Marketing Siège.
    Formation des opérateurs, transferts de compétences.

  • BRASSERIES HEINEKEN SITE DE MONS EN BAROEUL - Responsable du Service Conditionnement (200 personnes)

    1994 - 1998 Organisation de la Production. Management & Formation : SMED, TPM, Qualité.

  • BRASSERIES HEINEKEN SITE DE MARSEILLE - Responsable du Service Conditionnement (100 personnes)

    1988 - 1994 Organisation du Service et de la Production. Management & Formation : SMED, Qualité, ISO 9002 en 1993.

  • BRASSERIES HEINEKEN SITE DE MARSEILLE - Responsable Adjoint du Service Conditionnement

    1985 - 1987 Organisation de la Production. Organisation de la Formation Technologique des Opérateurs.

  • Union de Brasseries - Responsable de Projets de Développement Process et Packaging.

    1980 - 1985 Développements et Essais industriels. Etablissement de Cahiers des Charges Fournitures de Conditionnement.

Formations

Réseau

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