FORCALQUIER
Bonjour
J'ai acheté une propriété dans les Alpes de Haute-Provence à Forcalquier en 1988.
Après 2 années de rénovation, j'ai ouvert un restaurant , qui a fonctionné pendant 2 ans, puis fermé pour cause maternité, et prise du relais par des locataires.
J'ai commencé à connaitre les douleurs de la location gérance puis de la location tout court.
J'ai crée la partie hébergement en parrallèle de l'activité du restaurant.
En 2004 je recrée une nouvelle sarl sur le même lieu
qui a reprit l'ensemble de l'activité.
En 2009 nous avons été labellisé Auberges & Bistrots de France, puis cette année Tables et Auberges de France et Qualité Tourisme.
A ce jour, nous venons d'embaucher un cuisinier et nous continuons tranquillement note activité en espérant passer à un autre stade d'activité.INDISPENSABLE pour continuer ....
Nous organisons une fois par trimestre des soirées Thématiques et avons en projet avec le Pôle du Livre d'organiser des soirées d'auteurs suivis d'un repas .
Depuis quelques années je siège au bureau de l'Office de Tourisme de Forcalquier et l'ADT. Cela me permet d'échanger et de participer au développement de notre Territoire Saveurs,Senteurs et activités de pleines Nature.
Nous sommes à l'écoute des idées qui nous feront évoluer
Nous sommes ECOLABELLISES depuis 2012
L’environnement est aujourd’hui au cœur des préoccupations de chacun.
La « Campagne St Lazare » est implantée au cœur d’un patrimoine et d’un environnement exceptionnel au sein du parc naturel régional du Luberon. L’ensemble du personnel et la direction souhaitent participer activement à la préservation de cette richesse remarquable. Nous avons donc décidé de nous engager dans une démarche environnementale afin de protéger les ressources naturelles du territoire.
Pour structurer et crédibiliser notre démarche, nous nous sommes appuyés sur le référentiel de l’Ecolabel Européen des hébergements touristiques. Ce label officiel est un signe de qualité environnementale certifié par l’AFNOR Certification® et valable à l’échelle européenne.
La Campagne St Lazare s’engage :
ÉCO-RESPONSABILITÉ
Comme acteur éco-responsable du tourisme nous nous efforçons de rendre votre séjour chez nous aussi
agréable que possible tout en limitant son empreinte écologique. Ainsi, en choisissant notre établissement
Eco-labélisé, vous faites à la fois le choix du plaisir et celui de l’engagement éco-responsable
L’environnement est aujourd’hui au coeur des préoccupations de chacun.
La « Campagne St Lazare » est implantée au coeur d’un patrimoine et d’un environnement
exceptionnel au sein du parc naturel régional du Luberon. L’ensemble du personnel et la direction
souhaitent participer activement à la préservation de cette richesse remarquable. Nous avons donc
décidé de nous engager dans une démarche environnementale afin de protéger les ressources
naturelles du territoire.
Pour structurer et crédibiliser notre démarche, nous nous sommes appuyés sur le référentiel de
l’Ecolabel Européen des hébergements touristiques. Ce label officiel est un signe de qualité
environnementale certifié par l’AFNOR Certification® et valable à l’échelle européenne.
Grâce à cette certification, notre établissement contribue activement :
- à l’utilisation de sources d’énergie renouvelables,
- aux économies d’énergie et d’eau,
- à la réduction de la production de déchets,
- à l’amélioration de l’environnement local.
A ce jour, de nombreuses actions ont été mises en place :
- Utilisation de produits d’entretien Ecolabellisés pour diminuer la charge polluante des eaux usées
rejetées ;
- Valorisation des déchets recyclables accompagnée d’une politique de tri ;
- Installation d’équipements économes en eau tout en préservant le confort de nos clients.
- Installation d’ampoules à économie d’énergie.
Cette démarche concerne tous ceux impliqués dans la vie de l’établissement : la direction, le
personnel, les fournisseurs et les clients. Chacun à son niveau peut ainsi contribuer à préserver ce
territoire classé Parc Naturel Régional.
Toute l’équipe de « La Campagne St Lazare » se tient à votre disposition pour échanger sur
notre politique ainsi que nos actions.
Mes compétences :
Nature
Restauration
Tourisme
