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Isabelle GUILLET

SAINT JEAN DE LUZ

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Environnement
Gestion de projets
Innovation
ISO 22000
ISO 9001
Logistique
Produits de la mer
Qualité
RHD
Sécurité

Entreprises

  • Confiserie Pariès - Responsable production

    2013 - maintenant
  • Thomas Olano - Pomona TerreAzur - Responsable Qualité Sécurité Environnement

    2008 - 2012 Missions QSE

    - Certification ISO 22000 et ISO 9001
    - Traçabilité : achats criée, atelier de découpe, système informatique
    - Maitrise de la chaine du froid : stockage / livraison (frais et surgelé)
    - Taux de service et divers indicateurs qualité, animation en comité de pilotage
    - Suivi fournisseurs : CDC, contrôles produits, litiges
    - Gestion des crises sanitaires
    - Rédaction du dossier d'agrément sanitaire et relations DSV

    - Sécurité des biens et des personnes : CHSCT, DUS, incendie, équipements
    - Management et formation du personnel ayant un rôle dans le système qualité
    - Maintenance des locaux et du matériel : relation prestataires, suivi du nettoyage entrepôt, achats divers


    Missions parrallèles :

    - Commerciale produits de la mer : responsable du portefeuille collectivités
    - Prospection terrain / telévente
    - Création d'une gamme de produits et tarifs adaptés à la cible
    - Création de catalogues produits à destination des traiteurs et des GMS
    - Divers achats produits de la mer en soutien au service achat
  • Pomona TerreAzur - Direction des Ventes Siège - Assistante chef de marché

    2008 - 2008 - Refonte des modules de formation à destination de la force de vente (Fruits et Légumes / Produits de la mer)
    - Création d'outils de communication : fiches commerciales, animations
    - Préparation de l'opération nationale "semaine de la fraich'attitude"
  • SODEXO Direction Régionale Sud Ouest - Stagiaire

    2007 - 2007 - Audits internes sur les sites "entreprise" de la région Aquitaine (2 mois)
    - Agent de service sur l'un des sites (1 mois)

Formations

Réseau