Isabelle GUILLET

En résumé

Entreprises

• Confiserie Pariès - Responsable production

  2013 - maintenant

• Thomas Olano - Pomona TerreAzur - Responsable Qualité Sécurité Environnement

  2008 - 2012 Missions QSE
  
  - Certification ISO 22000 et ISO 9001
  - Traçabilité : achats criée, atelier de découpe, système informatique
  - Maitrise de la chaine du froid : stockage / livraison (frais et surgelé)
  - Taux de service et divers indicateurs qualité, animation en comité de pilotage
  - Suivi fournisseurs : CDC, contrôles produits, litiges
  - Gestion des crises sanitaires
  - Rédaction du dossier d'agrément sanitaire et relations DSV
  
  - Sécurité des biens et des personnes : CHSCT, DUS, incendie, équipements
  - Management et formation du personnel ayant un rôle dans le système qualité
  - Maintenance des locaux et du matériel : relation prestataires, suivi du nettoyage entrepôt, achats divers
  
  
  Missions parrallèles :
  
  - Commerciale produits de la mer : responsable du portefeuille collectivités
  - Prospection terrain / telévente
  - Création d'une gamme de produits et tarifs adaptés à la cible
  - Création de catalogues produits à destination des traiteurs et des GMS
  - Divers achats produits de la mer en soutien au service achat

• Pomona TerreAzur - Direction des Ventes Siège - Assistante chef de marché

  2008 - 2008 - Refonte des modules de formation à destination de la force de vente (Fruits et Légumes / Produits de la mer)
  - Création d'outils de communication : fiches commerciales, animations
  - Préparation de l'opération nationale "semaine de la fraich'attitude"

• SODEXO Direction Régionale Sud Ouest - Stagiaire

  2007 - 2007 - Audits internes sur les sites "entreprise" de la région Aquitaine (2 mois)
  - Agent de service sur l'un des sites (1 mois)

Formations

• Ecole Nationale D'Ingénieurs Des Techniques Des Industries Agricoles Et Alimentaires ENITIAA

  Nantes 2005 - 2008 Gestion de l'Innovation

• Lycée Ozenne

  Toulouse 2003 - 2005 Technologie Biologie
  
  Classe préparatoire TB

Réseau

• David CHETRIT

• Dimitri BARRANGER

• Guillaume OLIVIER

• Nicolas BEROT

• Patrick DEJEAN

• Philippe LOPEZ

• Pierre SAVEREUX

• Thibaud DANGLADE

• Xabi CHARRITTON

• Yves SWIATLY