Mes compétences :
Agroalimentaire
Environnement
Gestion de projets
Innovation
ISO 22000
ISO 9001
Logistique
Produits de la mer
Qualité
RHD
Sécurité
Entreprises
Confiserie Pariès
- Responsable production
2013 - maintenant
Thomas Olano - Pomona TerreAzur
- Responsable Qualité Sécurité Environnement
2008 - 2012Missions QSE
- Certification ISO 22000 et ISO 9001
- Traçabilité : achats criée, atelier de découpe, système informatique
- Maitrise de la chaine du froid : stockage / livraison (frais et surgelé)
- Taux de service et divers indicateurs qualité, animation en comité de pilotage
- Suivi fournisseurs : CDC, contrôles produits, litiges
- Gestion des crises sanitaires
- Rédaction du dossier d'agrément sanitaire et relations DSV
- Sécurité des biens et des personnes : CHSCT, DUS, incendie, équipements
- Management et formation du personnel ayant un rôle dans le système qualité
- Maintenance des locaux et du matériel : relation prestataires, suivi du nettoyage entrepôt, achats divers
Missions parrallèles :
- Commerciale produits de la mer : responsable du portefeuille collectivités
- Prospection terrain / telévente
- Création d'une gamme de produits et tarifs adaptés à la cible
- Création de catalogues produits à destination des traiteurs et des GMS
- Divers achats produits de la mer en soutien au service achat
Pomona TerreAzur - Direction des Ventes Siège
- Assistante chef de marché
2008 - 2008- Refonte des modules de formation à destination de la force de vente (Fruits et Légumes / Produits de la mer)
- Création d'outils de communication : fiches commerciales, animations
- Préparation de l'opération nationale "semaine de la fraich'attitude"
SODEXO Direction Régionale Sud Ouest
- Stagiaire
2007 - 2007- Audits internes sur les sites "entreprise" de la région Aquitaine (2 mois)
- Agent de service sur l'un des sites (1 mois)
