Paris1986 - maintenantJ- louis LARENG
Professeur en Hôtellerie – Restauration
Responsable de Mention Complémentaire
Expérience professionnelle
2000-2014
Inspecteur Education Nationale IEN-FC 2014-2015 (Chargé de mission, 1 an)
Lycée des métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de Toulouse
Délégué Départemental de l’Education Nationale
7éme circonscription Haute - Garonne
2000- 2003
Professeur associé IUFM
Formation des élèves professeurs
Formateur SAFCO Informatique
1996- 2000
Professeur L.P
Conseiller pédagogique et professeur ressources
Lycée Renée Bonnet 31000 Toulouse
1995 Professeur technique- Professeur ressource auprès de maîtres auxiliaires
Lycée technique Emile Peytavin 48000 Mende
1994
Professeur-stagiaire
Lycée Hôtelier de Toulouse
1992 - 1994
Elève - Professeur et consultant international (freelance)
Institut Universitaire de Formation des Maîtres d'Anthony
Académie de Versaille
1989-1992
Maître Auxiliaire Lycée Hôtelier de Toulouse
Responsable de Formation en BTS Hôtellerie – Restauration
Institut International d’Hôtellerie et de Tourisme de Toulouse
1986-1989
Formateur en Pâtisserie CFA «La Palme»
Centre de formation des apprentis du Lot & Garonne 47000 Agen
1985-1986
Chef Pâtissier mise en place équipe de production 31000 Toulouse
1985-1985
Technicien Chocolatier dans la recherche agro – alimentaire
Création nouveaux produits et formation nationale et internationale
Informatisation des process de production
Société Valrhona 26070 Tain - l'hermitage
1984-1985
Formateur INFATH (insertion professionnelle)
Institut National de Formation aux Techniques Hôtelières
13000 Marseille le Prado/ Université de Luminy
1980-1984
Responsable et gestion de productions ARTISANAT
1978-1979 Service National
1976-1978
Apprenti Pâtissier Artisanat
