Mes compétences :
Management
Créativité
Formation
Esprit d'équipe
Conseil
Entreprises
Le Pain Quotidien
- Directeur technique
2015 - maintenant
LE RELAIS
- Responsable Formation et insertion
Bruay-la-Buissière2014 - 2015Réponse appel d'offres, suivi individuel et collectif des stagiaires, suivi financier et administratif des différentes actions formation, développement de projet et pédagogique, recrutement et encadrement des formateurs, etc.
Le Bois Perché a Saint Prix
- Chef d'entreprise
2010 - 2014Après de long moments de recherche, j'ai enfin réalisé le projet de ma vie de cuisinier, ouvrir mon propre restaurant. Ce restaurant gastronomique situé au cœur du village de Saint Prix est à l'image de l'environnement. Sobre, calme, reposant alliant les plaisirs de la table, des retrouvailles et la sérénité que l'on peut ressentir dans tout village typique de France et cela au cœur de l'ile de France a 2 pas de Montmorency, l'autoroute A 115 et l'axe Paris Pontoise. Je propose notamment une promenade gourmande qui décline chaque produit choisi de trois façons dans l'assiette depuis l'entrée jusqu'au dessert.
